Pour les fins de semaines à fêter ou les soirées entre potes
31 octobre 2014

Apéro épisode 30 : Les roulades de jambon

Non mais tu as vu quel jour on est ? Vendredi 31 octobre... Halloween, toussa toussa... Dis, et si des potes débarquaient ce soir chez toi pour un p'tit apéro, tu serais prêt ? Moi, oui ! J'ai toujours dans mon frigo de quoi constituer une petite armée de vaillants soldats, prêts à lutter contre les zombies d'Halloween... on n'est jamais trop prudents, pas vrai ? Si ce soir tes potes passent à l'improviste, pas de panique, il ne te faudra que 3 petits ingrédients : Des tranches de jambon, Du fromage frais Du pain de mie ... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

Apéro épisode 29 : Gressins comme à Saint Cyr

Bon, 4 jours de suspens, ce n'est rien ! Lundi, je te racontais leur histoire, aujourd'hui, je vais carrément te les montrer ! Cependant, je vais te faire grâce de la recette complète, on reprend les même, le comté en plus, et on recommence ! Il te faudra donc : 250g de farine type 55 1/2 sachet de levure 15 cl de lait tiède 30 g de beurre mou 10 g de sucre en poudre 1 c à café de sel (ou 2,5 g !) Du comté (compter 40g pour 100g de pâte) Donc, la recette de la pâte se trouve Là ! On respecte bien tout les temps de... [Lire la suite]
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03 octobre 2014

Apéro épisode 28 : Les croissants pizza

TGIF !! Et quoi de meilleur pour une recette de reprise qu'un petit apéro ? Aujourd'hui je te propose une recette bluffante trouvée sur le site de Ptit Chef, elle était extraite du livre La cuillère aux mille délices. Dès que je l'ai vue j'ai su qu'il fallait que j'essaie ! Parce que je suis fan de pizza, que j'adore faire des feuilletés à l'apéro, que ceux là rendaient drôlement bien, et qu'en plus, j'étais certaine que Loulou serait fan ! Je ne me suis pas trompée une minute ! Si en plus cette recette est simplissime, que... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Apéro épisode 27 : Tomates cerise farcies au fromage persillé

C'est chez mon amie Virginie du magnifique blog Mille et une passion que j'ai trouvé cette idée d'apéro ! Tu imagines, déjà le 27ème épisode ! Merci Virginie ! Ta recette était juste l'idée qui me manquait pour ce dîner à la maison ! J'ai adapté aux ingrédients que j'avais sous la main à ce moment là... et disons que j'ai fait un petit mix de ses deux recettes présentées ce jour là ! Ces petites tomates cerise ont carrément fait leur effet, il faut le reconnaître et en plus, elles avaient pile la légèreté et la fraîcheur qu'il... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Apéro Episode 26 : Les palmitos à la poivronade

Enfin, enfin le vendredi ! Si un message est publié aujourd'hui et si tu as l'habitude de me suivre, tu es à peu près sûr(e) qu'il va y avoir ici une recette de grignotage pour l'apéro ! Je ne voudrais pas quand même pas te décevoir ! La seule chose, c'est que vois-tu, avec l'arrivée des beaux jours, je ne sais pas toi, mais moi, je n'ai pas envie de me prendre la tête.... pourtant, je voudrais quand même en mettre plein la vue... Voyons, voyons... vite fait mais bien fait ? Ces petits "palmiers" feront parfaitement l'affaire ! ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Apéro épisode 25 : les Gressins au jambon cru et fromage de Lorraine pascale

Lorraine Pascale, le grand retour ! Oui, Lorraine Pascale, qui est à l'origine de ce velouté, ou encore de ce pain... Lorraine Pascale, ma nouvelle source d'inspiration ! Cette fois, c'est un petit grignotage d'apéritif qu'elle m'a inspiré ! Elle les appelle "Gressins"... sur ce point, je ne suis pas tout à fait d'accord avec elle, car les véritables Gressins sont à la base de petits pains, et ils ne sont donc pas réalisés à base de pâte feuilletée. Mais je pardonne beaucoup à Lorraine, car sa cuisine est pleine de bonnes idées ! ... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Apéro épisode 24 : Les gougères au fromage

Quand je me suis rendu compte que mon dernier apéro ici datait du mois de septembre (Souviens toi, Barbara, c'était une "Presque Tortilla"...), je me suis dit qu'il était temps de renouer un peu avec cette tradition... avant qu'elle ne se perde ! Cette fois, c'est aux gougères que je me suis attaquée... Il faut dire que chaque année, sur notre lieu de vacances, Loulou réclame à corps et à cri les "petits pains" à la boulngerie... Ces petits pains n'en sont pas en fait.... Là bas, ils s'appelle Gressins, mais ce n'en sont pas... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Apéro épisode 23 : Presque tortilla aux pommes de terre et aux courgettes

  23 ème épisode de l'apéro ! Déjà ! Mais pas n'importe quel apéro : un apéro d'été (il reste 2/3 jours avant qu'il ne finisse, alors il faut faire vite !) ! Tout droit venu du Sud ! Il sent l'Espagne et ses Tapas, il sent la Provence et ses cigales, il sent le soleil... tu NE peux PAS lutter ! Les tortillas, c'est en BTS Tourisme que je les ai découvertes, mais pas en Espagne, non, plutôt en périphérie de Lyon quand mon amie Cécile m'invitait chez elle. Sa maman faisait certainement la meilleure tortilla... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Apéro épisode 22 : Mini pizzas maison

On est vendredi !! Yesssssss !! Et vendredi, c'est apéro ! Voici donc, en ce vendredi 7 juin le 22ème épisode de l'apéro du vendredi ! Et tu verras que cette fois on envoie du lourd, rien de moins que des mini-pizze ! Oui je sais, tu les trouves facilement dans le commerce, version surgelée, très jolies et régulières, mais si tu choisis cette option, tu ne pourras pas dire "C'est moi qui l'ai fait", et crois moi, cette petite phrase là est tellement agréable à prononcer quand tes amis se régalent ! Alors pour ces mini-pizze, bien... [Lire la suite]
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16 novembre 2012

Apéro Episode 21 : Madeleines au chorizo

En écrivant le titre de cette recette je n'en reviens pas ! Ma 21è recette d'apéro ! Déjà !! Et tellement longtemps que je n'ai pas fait de récap' ! Ce serait peut être à faire un de ces 4, enfin, si ça t'intéresse ! Mais revenons-en à nos moutons madeleines ! Lorsque j'ai eu mon moule à madeleines, les envies de recettes ont pullulé ! Ayant trouvé rapidement la recette de madeleines traditionnelles qui me convenait, j'ai eu envie de me lancer dans une recette de madeleines pour l'apéritif, et c'est sur celle qui suit que je suis... [Lire la suite]
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