Ma ratatouille

Ma cagette Mon panier comportait tout ce qu’il fallait pour une bonne ratatouille…

Seulement voilà, Chéri n’aime pas ça (je me suis assez étendu sur la question ici)...

Cette fois-ci, c’est lui qui m’a poussé… il voyait bien que ça me tentait, que ces légumes n’attendaient que ça (à moins que ce ne soit moi qui ai projeté ça sur de pauvres légumes innocents qui ne demandaient rien !!)… bref, il m’a dit, comme ça, l’air de rien « et si tu faisais une ratatouille ? »

Je lui ai pas laissé le temps de regretter sa phrase et je me suis lancée !

J’ai rassemblé :

• 2 poivrons grillés et pelés comme là
• Des tomates fraîches que j’ai émondé comme ici  
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 2 oignons (dont un petit frais qui me restait)
• 1 gousse d’ail
• De l’huile d’olive
• Se, poivre, herbes de Provence

Et on s’y met vite, avant que Chéri ne change d’avis !

Couper en dés l’intégralité des légumes, peler ceux qui doivent l’être.

Émincer les oignons et l’ail

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive, et y faire revenir doucement l’ail et les oignons.

Ajouter les courgettes et les aubergines.

Ajouter ensuite les tomates émondées et les poivrons, et laisser compoter…

Sur ce coup là, Chéri m’a fait super plaisir, et cette ratatouille là, c’était un délice !

Comments

[La fourmi]

J'aime la ratatouille, mais j'en rafolle carrément quand elle est cachée dans un chausson de pâte feuilletée, dans une quiche ou des lasagnes. Peut-être qu'ainsi, ton chéri l'appréciera autant que moi ;-D

[mellebanane]

chez moi c'est l'inverse ... grognon est super fan de tous les légumes et les aime dans toutes les versions et moi j'y vais à reculons :)

[Céline]

Sympa ta ratatouille
bonne journée

[Silvia]

Tu veux une petite idée pour faire (peut-être) aimer la ratatouille à ton chéri, après avoir fait revenir les oignons, ajoute un peu de chair à saucisse et continue ta recette habituelle.
Ca marche avec mes enfants alors pourquoi pas ...
Bisous.

[sarah]

Trop bon! Bravo!! Je trouve ça tellement long à faire, tu as du courage!