Cette recette là est née de restes... ça t'épate hein ?!!!! Ouais, en plus, ce n'est même pas la première fois que je re-cuisine ce reste là !

La première fois, c'était ! Mais bon, faut bien varier un peu quand même, alors voici une nouvelle idée pour un petit reste de cette tarte là !

D'abord, la liste de ce qu'il te faut :

  • 1 ou 2 courgettes selon la taille
  • 1/2 barquette de lardons
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 lichette de crème
  • 2 cuill à café de curry
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Huile d'olive

110808 - Croquettes de courgettes

Oui, je sais, c'est navrant, ma photo ne montre même pas tous les ingrédients, il arrive encore parfois que je commence à cuisiner sans photographier...

Pour la préparation de l'appareil, c'est ici, je ne vais pas répéter, y'a k'a cliker !

Une fois l'appareil prêt, ajouter un oeuf battu à l'ensemble et former des galettes d'1/2 cm d'épasseur à peut près.

Saupoudrer le tout de chapelure de chaque côté et faire chauffer de l'huile dans une poêle.

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Lorsque l'huile est chaude, faire "frire" les croquettes quelques minutes de chaque côté.

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Il ne reste plus qu'à servir en accompagnement...

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Et pourquoi pas avec un pavé de saumon au miel et au sésame ?

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Verdict : "Délichieux ma Chérie" m'a dit Chéri en mangeant !!!

Bon ap' !