Hello !

Et oui, toutes les bonnes choses ayant une fin, voici (enfin) le retour de la Karinette....

Je sais, c'est plutôt gonflé de partir 2 semaines en vacances et de ne revenir que 2 mois plus tard, mais bon, faut pas croire que je me sois tournée les pouces !

Nan mais c'est vrai ça !

Nan, entre les moments où je me dorais la pilule consciencieusement, y'a quand même eu d'intenses périodes de travail pour toi ! Ouais, même en vacances je pense à toi, et quand je popotte, j'ai toujours mon appareil pas loin, histoire de shooter (allez le riz, un p'tit sourire, ouais c'est pas mal, nan, profil gauche, oui, profil gauche, voilàààààà ! Allez, aime la caméra ! oui ! c'est parfait !) tout ça et de te le montrer à mon retour !

Pis après, quand j'ai repris le boulot, paf, rebelote, y'a eu des prises de vues le soir, et tout et tout !

Bref, aujourd'hui, je reprends une recette que j'avais déjà essayé . Cette fois-ci, point de restes ! Chéri et moi avions fait les courses tout spécialement !

Cette fois, les courgettes étaient rondes, le riz sauvage et le jambon, ben le jambon n'était pas sous vide !

Tiens, regarde donc plutôt la liste des courses pour 4 courgettes farcies au jambon et au riz :

  • 4 courgettes
  • 2 escalopes de jambon à poêler
  • 80 g de riz sauvage
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Une lichette de crème
  • Sel, poivre, huile d'olives

110905 - Courgettes farcies au jambon (2)

Commençons par mobiliser Ken et Chéri pour le hachage du jambon ! Pendant ce temps, cuire le riz sauvage : à la créole pour moi, avec un p'tit bouillon pour lui donner plus de goût, un peu comme si on faisait un risotto quoi !

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Pendant ce temps, émincer l'ail et l'oignon (bon OK, mon oignon est tout émincé ! Mais c'est pas interdit de tricher !!). Ajouter le tout au jambon haché, avec le riz.

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Vider ensuite les courgettes, et mixer la chair afin de l'ajouter au reste de la farce. Saler et poivrer.

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Une fois le mélange assaisonné, farcir les courgettes disposées dans un plat à gratin avant d'enfourner pour une vingtaine de minutes.

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Il ne reste plus qu'à dresser, avec quelques tomates provençales, un peu de riz sauvage à la créole, ou tout autre accompagnement de ton choix, selon ton appétit !

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Verdict : Cette version mérite d'être bien assaisonnée pour être vraiment bonne, mais elle en vaut la peine, cette recette là, je ne regrette pas de l'avoir tentée !

Bon ap' !