C'est un ingrédient qui est de presque tous nos desserts à la maison !

Il a connu de nombreuses associations avec la Pomme et la canelle, mais aussi, avec des poires, ou, plus récemment, avec de la framboise... et bien d'autres encore, et c'est toujours un succès !

Ce qui est étrange, c'est que je n'ai jamais publié ici une autre association que j'adore pourtant : le Chocolat - Banane !

C'est quand Loulou a commencé à manger d'autres choses pour le goûter que des yaourts et des compotes que je me suis mise à rechercher des recettes pas trop grasses, pas trop sucrées et alliant gourmandise et fruits...

Attention, je ne dis pas que le goûter idéal d'un petit bout de 2 ans est composé de gâteau, mais de temps en temps pourquoi pas, et dans ce cas, autant faire un gâteau qui soit le plus sain possible !

Après recherche sur internet, j'ai trouvé un gâteau qui m'a énormément plu, et c'est encore une fois sur Gateau.com qu'il était !

Regarde un peu ce qu'il te faut :

  • 2 bananes
  • 200g de chocolat noir
  • 90 / 100g de sucre
  • 90 / 100g de beurre
  • 70g de farine
  • 3 oeufs

121106 - Cake Chocolat Bananes (1)

Comme à chaque fois, j'ai largement personnalisé cette recette : pour commencer, je l'ai allégée en sucre et en beurre (d'où les mesures qui sont ici moins précises que d'habitude)

Ensuite, pour la réalisation, je n'ai fait que de légères adaptations, mais regarde plutôt !

Commencer par faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre, coupés en petit morceaux, 3 fois 30 sec à pleine puissance pour ma part, et en remuant à chaque pause.

121106 - Cake Chocolat Bananes (2)     121106 - Cake Chocolat Bananes (3)

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine et le mélange beurre-chocolat.

121106 - Cake Chocolat Bananes (4)  121106 - Cake Chocolat Bananes (5)  121106 - Cake Chocolat Bananes (6)

Terminer en incorporant les bananes coupées en rondelles, et verser dans un moule à cake.

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Préchauffer le four à 180° et y cuire le cake pendant une trentaine de minutes en surveillant bien.

Le cake reste moelleux, il est terriblement fondant....

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Sauras-tu résister ???!!! Moi non !!

Bon ap' !