Comme à la maison

11 août 2011

Sauté de porc à la tomate

Si je te disais que parfois (non, même souvent) je manque cruellement d'idée, tu me croirais ? En fait, ayant suivi récemment les Masterchef et autres Top chef, je suis toujours épatée de voir ces cuisiniers soit disant "en herbe", comme toi et moi quoi,...

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Tags: Tomate, Viande, Provençale

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27 juin 2011

Des Cordons bleus maison

Quand on se dit que tout ce qui est industriel peut être "fait maison", on ne se trompe pas du tout ! Bien sûr, cette recette là, je n'irais peut être pas la réaliser pour 10 affamés un soir de semaine après une journée de 8h de boulot, mais n'empêche,...

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Tags: Jambon, Poulet

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19 mai 2011

Escalope de veau à la Milanese

Ce que j'adore en cuisine, c'est que parfois une "escalope panée" peut devenir une "escalope de veau alla milanese" et là tout de suite, c'est pas pareil alors qu'au fond, c'est la même chose ! Dans la première, du gras, de l'huile... Dans la seconde,...

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Tags: Viande, Italie

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12 mai 2011

Pilons de Poulet au Curry, sans Maggi !

Cette recette là, c'est Maggi qui me l'a soufflée, mais c'est sans elle/lui que je l'ai réalisée ! Egalement inspirée de 2 idées : celle là et celle ci, j'ai eu envie de faire des pilons de poulet au curry ! ça tombait bien, dans mon congel', des pilons...

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Tags: Curry, Exotique, Barbecue, Poulet

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18 avril 2011

Le saucisson brioché

Il y a bien quelque part dans ce blog : ici pour être précise, une recette de saucisson brioché. Mais il en existe tellement que la Karinette a eu ce jour là envie d'en essayer une autre ! Après un petit tour chez mon pote Google, je suis tombée chez...

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Tags: Lyonnais, Saucisson

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10 mars 2011

Les Rata-Paupiettes

Dans mon frigo, 3 tomates et une courgette s'ennuyaient... "Comment, même pas de copains poivrons ou aubergines pour nous tenir compagnie dans une ratatouille party ?"... La vie est dure quand on est un légume abandonnééééééé (référence à un chanteur...

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Tags: Paupiette, Légume, Viande

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3 mars 2011

Chili con carne a ma façon

J'avoue ne pas trop savoir comment cette boite a atterri chez moi... Ou plutôt si, je vois à peu près comment... Il était une fois une Karinette qui ne pouvait aller faire les courses avec Chéri... Il était une fois une Karinette qui, ayant envie de ne...

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Tags: bon, Viande, Exotique

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15 février 2011

Rôti de porc farci aux olives et jambon cru

Le Rôti de porc farci est un plat que je réalise assez fréquemment à la maison. Pour le réaliser, j'achète un rôti de porc que je prends bien soin de choisir pas trop gras : une fois coupé et farci il aura plus de tenue, et la farce donnera le moelleux...

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Tags: Rôti de porc, Farci, Jambon, Olives

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8 février 2011

Foie de veau persillé

Pour la première recette que je vais publier après une si longue absence, je n'ai pas choisi ma préférée ! Et non ! Celle-là je suis allée la chrecher sur internet, parce que le foie, je déteste ! Seulement voilà, Chéri, lui, adore, et j'avais très envie...

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Tags: Viande, Traditionnel, Abats

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18 janvier 2010

Rôti de porc farci façon Orloff

Ce rôti là, ma maman le faisait quand j’étais petite et déjà, j’adorais ça ! J’ai mis des années à savoir que cette recette s’appelait « Rôti de porc Orloff », mais qu’importe, comme souvent, j’ai su le manger avant de savoir le cuisiner ! Pour apporter...

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Tags: Rôti de porc, Farci

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