21 avril 2014

"Paëlla" facile

J'ai longtemps, longtemps hésité à te proposer cette recette... Déjà parce que je ne la fais pas souvent (je n'en fais pas pour 2 !), et qu'en plus de ça, quand je la réalise, je fais souvent des versions "adaptées" à ce que j'ai dans mes placards, en rajoutant des choses ou en en enlevant... Dans l'idéal, j'aurais voulu te montrer la recette complète, avec tous les ingrédients... mais rien n'est jamais idéal! Pour toi, aujourd'hui, je vais compiler plusieurs réalisations de la Paëlla telle qu'elle est cuisinée dans la famille de... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Spaghettis frais aux encornets

Je suis une grande consommatrice de produits surgelés... Parce qu'ils sont pratiques, parce que souvent ils sont aussi bons que les produits frais, et parce qu'ils me permettent d'élargir le stock des produits à ma disposition pour la réalisation de recettes improvisées ! Les petits anneaux d'encornets font partie de ces ingrédients qui se retrouvent souvent dans mon congélateur. Ce soir là, ils m'ont fait de l'oeil... un paquet de pâtes fraîches m'appelait dans le frigo, il me restait du concassé de tomates, les encornets... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Lasagnes à la mozarella

Cette recette là, habituellement c'est Chéri qui la fait... C'est même lui qui a eu cette idée en fait, mais c'est à moi qu'en est revenue la réalisation... Parce que oui, nous avons innové dans la recette des lasagnes familiales ! A l'origine, je crois que c'est une émission de cuisine+ qui nous en a donné l'idée, et ça a été comme une évidence : pourquoi n'y avions nous pas pensé avant ?!!! L'idée ? Mettre de la mozarella dans les lasagnes... Mais pour ça, il ne faut pas n'importe quelle mozarella : la mozarella qu'on trouve... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Jardinière de légumes

Quand je ne sais plus quoi faire à manger, j'ai souvent recours à ce plat... la Jardinière est un peu ma réponse au "qu'est-ce qu'on mange ?" qui ne supporterait pas un "des pâtes" comme réponse... oui, ça veut dire quelque chose, et oui, ça arrive ! Les légumes sont nos amis, et des "5 fruits et légumes par jour" que nous devons manger, je te propose d'en avoir 4 dans ton assiette ! D'un coup ! Aujourd'hui, je vais même te prouver que c'est rapide à faire, et quand tu l'auras goûtée, tu verras qu'en plus cette jardinière est... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Mon premier Couscous Maison

Oui je sais, une recette de "couscous" il y en a déjà une sur ce blog, mais bon... on peut pas dire que ce soit une vraie recette ! Bon attends, en même temps, celle là non plus n'est peut être pas une "vraie" recette, mais en en discutant avec des collègues, je me suis rendue compte que le Couscous, comme beaucoup de plats familiaux, mijotés, anciens, n'avait pas de "recette officielle", alors je n'ai finalement pas de scrupule à te proposer la mienne, que tu agrémenteras comme tu le voudras... allez, tu me suis ? Pour un couscous... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Le boeuf bourguignon

Et voilà la reprise ! Je sais, j’ai lâchement abandonné ce blog pendant presque 2 semaines, mais les fêtes m’ont pris plus de temps que je ne le pensais à la base, puisqu’initialement, la Karinette avait prévu de NE PAS prendre de vacances ! Ouais, une vraie folle ! Alors, forcément, j’arrive après la vague des « bonne année » qui ont été souhaités depuis 10 jours, et du coup, j’avais peur de ne pas être originale… bref, voilà ce que j’ai dégotté et ce que je souhaite au lecteur fidèle de ce blog (oui, toi qui... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Soupe au chou !

Cette fois, mon panier me livrait encore un chou… mais trop petit pour être farci ! Diantre ! Comme des recettes sont livrées avec, la suggestion du chef était d’en faire une soupe… « bl bl bl bl ! » M’a immédiatement dit Chéri ! Ben oui, pour les plus de 30 ans, une Soupe au chou c’est forcément Villeret et de Funès ! Et là je me suis dit… pourquoi pas ! Un petit tour au marché plus tard, j’avais ce qu’il fallait et plus d’excuse pour ne pas essayer une Soupe au Chou avec : 1 chou 1 carotte 4 pommes de... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Fricassée de carottes

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