17 avril 2014

Spaghettis frais aux encornets

Je suis une grande consommatrice de produits surgelés... Parce qu'ils sont pratiques, parce que souvent ils sont aussi bons que les produits frais, et parce qu'ils me permettent d'élargir le stock des produits à ma disposition pour la réalisation de recettes improvisées ! Les petits anneaux d'encornets font partie de ces ingrédients qui se retrouvent souvent dans mon congélateur. Ce soir là, ils m'ont fait de l'oeil... un paquet de pâtes fraîches m'appelait dans le frigo, il me restait du concassé de tomates, les encornets... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Encornets farcis à la provençale

Quand j’étais toute jeunette, encore au lycée, la cantine n’était pas mon fort… après la découverte d’insectes dans le taboulé, et de fromages blancs moisis, allez savoir pourquoi, j’avais du mal à trouver la motivation pour y aller… Ajoutez à ça que mon lycée (à la pointe de la technologie) était un poil trop petit pour tous nous contenir et qu’on n’avait jamais de place en salles d’études pour travailler, et vous comprendrez pourquoi nous allions squatter les petits bars aux alentours pour bosser tranquillement (et... [Lire la suite]
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