21 avril 2014

"Paëlla" facile

J'ai longtemps, longtemps hésité à te proposer cette recette... Déjà parce que je ne la fais pas souvent (je n'en fais pas pour 2 !), et qu'en plus de ça, quand je la réalise, je fais souvent des versions "adaptées" à ce que j'ai dans mes placards, en rajoutant des choses ou en en enlevant... Dans l'idéal, j'aurais voulu te montrer la recette complète, avec tous les ingrédients... mais rien n'est jamais idéal! Pour toi, aujourd'hui, je vais compiler plusieurs réalisations de la Paëlla telle qu'elle est cuisinée dans la famille de... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Spaghettis frais aux encornets

Je suis une grande consommatrice de produits surgelés... Parce qu'ils sont pratiques, parce que souvent ils sont aussi bons que les produits frais, et parce qu'ils me permettent d'élargir le stock des produits à ma disposition pour la réalisation de recettes improvisées ! Les petits anneaux d'encornets font partie de ces ingrédients qui se retrouvent souvent dans mon congélateur. Ce soir là, ils m'ont fait de l'oeil... un paquet de pâtes fraîches m'appelait dans le frigo, il me restait du concassé de tomates, les encornets... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Crème de choux fleurs aux Saint Jacques bardées

Alors toujours dans l'anachronisme le plus complet, voici la recette de notre entrée lors de notre 2è Noël en famille... J'entends quelqu'un qui me dit : "Noël en mai" ?!!! oui, je sais, je suis en retard... ou.... très en avance ! En fait, si t'y réfléchis bien, tu peux me remercier de te décharger d'une lourde question, oui, toi qui sais déjà que Noël 2012 se fera chez toi et qu'as pas le moindre début d'idée pour le repas ! Parce que du coup, avant même la fin du printemps, je viens te proposer une idée et tu... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Une langouste !

Avec tout le retard que j'ai sur ce blog, pas étonnant que je te sorte encore une fois une des recettes de mon réveillon du nouvel an ! Avec le Chapon, Chéri avait un envie de Langouste... allez, pourquoi se priver ! Après tout, 2012 n'est elle pas l'année de la fin du monde ?!!! Les courses de ce repas ayant été faites le 31 décembre après midi, j'aime autant te dire que question choix, y'avait pas profusion ! Moralité, la langouste était congelée, ce qui était quand même mieux que rien ! Qu'à cela ne tienne, il suffit de lui... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Tagliatelles aux fruits de mer

On dirait que je suis en train d'abonner mes lundis à la pasta... et pourtant, ceci n'est absolument pas le début d'une nouvelle série ! Et je te rassure également, Chéri et moi ne mangeons pas QUE des pâtes ! Non non, il s'agit juste d'un hasard (heureux si tu aimes les pâtes) qui m'a conduite à essayer quelques recettes ces derniers temps, d'ailleurs, il y en aura encore une la semaine prochaine (attention, ça s'appelle du teasing en anglais, ou de l'alléchage en français de chez Karinette). Cette semaine, mes tagliatelles ont... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Gratin de poisson V2

En ce moment, je suis un peu dans les phases V2 de mes recettes habituelles ! Il faut dire qu'un blog, ça motive pour essayer des nouveautés et Chéri est tout content que je revisite mes propres recettes ! Cette recette là fait partie de celles qu'on recherche le plus dans mon blog ! Elle se classe très souvent en n° 1 des recherches m'amenant de nouveaux lecteurs ! (à moins que ça ne soit toujours la même personne qui fasse cette requête, qu'elle fasse le même gratin tous les jours et que sa mémoire de poisson rouge fasse qu'elle... [Lire la suite]
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24 février 2011

Spaghetti alle vongole... ou pas !

De l'Italie j'aime tout, son passé, son présent, le peuple, la langue et aussi, la gastronomie. Depuis toujours, le nom d'un plat me fait rêver : les "Spaghetti alle vongole"... Ce nom là roule sous la langue et pour peu qu'on ferme les yeux, on entendrait presque une vespa passer, des gens s'interpeler joyeusement, et un doux parfum de fruits de mer te chatouillerait les narines... Encore enceinte au moment de cette envie là, je n'ai eu aucun mal à convaincre Chéri de se mettre en quête des ingrédients. Hélas,... [Lire la suite]
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14 février 2011

Langoustines amoureuses de Côté Soleil

Les images de cette recette là dorment dans la mémoire de mon ordinateur depuis 1 an ! A l'époque, préparant la Saint Valentin, j'avais envie d'un repas spécial pour Chéri, un repas fait maison, plein d'amour, et c'est tout naturellement que je suis allée voir ce que faisait ma Sosso qui est une véritable source d'inspiration et une vraie grande cuisinière ! J'ai longuement hésité avant de savoir comment j'allais présenter cette recette car Sosso le fait parfaitement bien, alors l'idéal serait d'aller voir ici, et je vais tâcher... [Lire la suite]
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