22 juillet 2014

Cake aux Carambars ® d'Audrey Cuisine

Lorsque j'ai vu son cake la première fois, je me suis juste dit "Miam !" Lorsqu'elle en a reparlé sur Facebook, j'ai eu très très envie d'essayer... Mais vois-tu, il faisait près de 40° dehors et l'utilisation de mon four dans ces conditions est une hérésie... Du coup, lorsqu'hier la température a chuté jusqu'à 19°, j'ai ouvert en grand les fenêtres jusqu'au frisson, juste pour avoir un bon prétexte pour allumer mon four et réchauffer l'appartement (c'est que voyez-vous ma brave dame, le chauffage collectif est coupé en... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Presque Amaretti (sans Amaretto)

Ce jour là il fallait que j'utilise mes blancs d'oeufs... et Chéri a opposé un véto formel quand j'ai évoqué la possibilité d'en faire des financiers ("Quoi ? Encore des financiers ??!! Pffff" Que veux tu, bien que les recettes de financiers pululent sur mon blog, Chéri devient difficile à force...) Il a donc fallu que je me creuse un peu la tête... D'autant que pour ce repas, il devait y avoir de jeunes enfants : mes neveux et nièces en plus de Loulou... je ne m'attendais pas à tenir 3 loustics qui s'adorent à... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Cake à la banane

Si tu pense qu'un cake à la banane doit être affreusement lourd et indigeste, ou même trop sucré, alors tu DOIS essayer cette recette ! Juste pour te rendre compte que ce N'est PAS DU TOUT le cas ! La première fois que j'ai proposé ce gâteau à Chéri, il a fait la moue... justement pour toutes ces raisons... puis il a goûté, et il me l'a réclamé, encore et encore !! J'ai trouvé cette recette sur le site de l'Atelier des Chefs, c'est la première fois (depuis le petit cours que j'avais fait chez eux) que je testait une recette de... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Délicieux gâteau aux abricots de Sophie

Rencontrer Sophie, c'est rencontrer un soleil. Si la chaleur humaine, la gentillesse, la douceur et le sourire avaient un visage, ils auraient sans doute le sien. Je ne sais plus de quand date nos premiers échanges (via nos blogs respectifs), mais je n'oublierai jamais notre première rencontre le dimanche 25 octobre 2009, tout près de la Gare de Perrache. Une rencontre pendant laquelle le courant est passé tout de suite. La rencontre de 2 passionnées dont l'une a un talent et une modestie hors normes. Son blog, bien sûr, j'y suis... [Lire la suite]
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27 août 2013

Cake aux fruits rouges

L'été, c'est LA saison... la saison du soleil, la saison de la chaleur, la saison des vacances, et la saison des FRUITS ROUGES ! Certains pourraient me faire remarquer perfidement que les fruits rouges sur la photo sont congelés... c'est petit... Et oui, cette recette, je l'ai réalisée hors saison, et je la publie en plein dedans ! ça change, d'habitude, je fais l'inverse ! Pour trouver l'inspiration, cette fois je suis allée chez 750g, encore un site qui regorge de bonnes choses ! Pour cette recette, il te faudra : 200g de... [Lire la suite]
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13 août 2013

Cake citron pavot

Quand il fait chaud comme ça, on a envie de quelque chose de léger... Oui, mais quand même, c'est l'heure du goûter ! Cette gourmandise là, il m'a fallu du temps avant de l'essayer alors que je l'avais adorée il y a 4 ans lors d'un goûter entre collègues ! Chéri n'était pas emballé... du citron, dans un cake : bof, pas gourmand.... s'il avait su plus tôt !! Pour cette recette, il te faudra des graines de pavot ; autant il y a quelques années ça aurait été compliqué, autant maintenant, tu en trouves très facilement dans les rayons... [Lire la suite]
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06 août 2013

Madeleines au chocolat

A la maison, il n'y a pas que Loulou qui a droit à des petits goûters... chéri aussi est demandeur ! C'est comme ça qu'un dimanche pluvieux, à la question : "Vous voulez quoi au goûter ?" J'ai eu droit à une cacophonie dans laquelle on reconnaissait les mots "Tato chocolat" et "madeleines"... Et ils n'étaient pourtant que 2 à s'exprimer... C'est comme ça qu'il a fallu que je trouve cette recette de madeleines au chocolat... pour satisfaire 2 gourmands du dimanche ! C'est sur le site de Marmiton que je l'ai trouvé... Prépare donc... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Cake à l'ananas

Toutes les semaines, Loulou a droit à un gâteau maison pour le retour de la crèche le soir... Le pauvre... En règle générale, j'essaie donc de varier un peu ses plaisirs... le chocolat, c'est bon, mais de temps en temps il faut changer un peu non ? Loulou étant aussi un grand fan de fruits, j'en glisse donc souvent dans les patisseries... Cette fois ci, j'ai invité des ananas... Loulou adore les "nananas".... même si de toute évidence, il ne maîtrise pas encore la prononciation ! Pour la recette, encore une fois c'est sur internet... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Brioche La Fournée sans MAP

Bien qu'on fasse beaucoup de pains et de pâtes à la maison, nous n'avons pas de MAP... Il y a bien eu une envie d'en acheter une mais nous n'étions pas sûrs que le pain qui en sortirait nous plairait, alors nous nous sommes renseignés, longtemps, auprès de nombreuses personnes qui en possédaient une... C'est que c'était un budget, mais surtout, c'était encombrant, et la cuisine n'étant pas extensible, il fallait être sûrs que l'achat serait vraiment utile et utilisé ! Entre temps, nous faisions des essais de pains, de toutes sortes,... [Lire la suite]
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07 mai 2013

THE gâteau au choc light

La semaine dernière je t'ai laissé en plein suspens... J'avais une commandede gâteau allégée pour un petit garçon et après un test, un résultat qui ne me convenait pas parce qu'on ne sentait pas assez le chocolat et qu'il y avait un petit goût de réglisse que je ne voulais pas... Comme je n'avais eu que 24h pour faire cet essai, courses et recherches comprises, il a fallu faire vite et aussi faire quelques concessions... On ne fait pas n'importe quoi en cuisine finalement, enfin, pas en pâtisserie, et tout remplacer par des... [Lire la suite]
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