17 février 2015

Confiture de Mûres... du jardin !

Passer l'été à la campagne présente de sérieux avantages...  Là-bas, les fruits se cueillent par paniers entiers au gré des balades de l'après-midi. Et les fruits, cette année on peut dire qu'on en a eu ! Il ne nous aura fallu qu'une petite heure pour remplir un sac entier de mûres sauvages juteuses et gorgées de soleil ! Une vraie merveille ! Et puisque cette année j'avais été abreuvée d'excellents conseils et que j'avais fait une provision de pots, forcément, j'ai eu envie de me lancer dans les confitures pour, une fois... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Sublime glace au chocolat

Outre le très joli cadeau frabriqué de ses petites mains par Loulou, la fête des mère m'a apporté une très jolie surprise : Une sorbetière ! Autant te dire que lisant toutes les étiquettes de tout ce que nous achetons, il y a belle lurette que nous ne consommons plus DU TOUT de glace ! Quelle misère ! Enfin, plus du tout, ce n'est pas tout à fait exact ! Nous nous gavons de glaces lors de nos virées printanières et estivales à Saint Cyr les Lecques, glaces achetées UNIQUEMENT chez Glacier André ! Une adresse formidable où l'on... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Confiture de lait - Dulce de leche

Cette recette je l'ai déjà faite... à l'ancienne, si je puis dire... Puis, comme tu le sais, Régilait® m'a envoyé son colis... Dans ce colis, entre autres, une boite de lait concentré sucré spécial dessert et des livrets de recettes... Dans un de ces livrets, la recette de la confiture de lait... Ce n'est pas parce que c'était facile que j'ai décidé de l'essayer... Ce n'est pas parce que c'est délicieux que j'ai eu envie de la faire... Ce n'est pas parce qu'il n'y a qu'un SEUL ingrédient et que ça prend 30 secondes de préparation... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Crêpes Régilait

C'est encore une fois grâce au colis envoyé par Régilait (r) à l'occasion de notre partenariat que j'ai trouvé cette recette de crêpes PARFAITES ! J'ai une superbe crépière Téfal (pour ne pas citer la marque que j'aime beaucoup !) elle fait un diamètre de 25 cm et grâce à régilait, j'ai maintenant une recette IDEALE pour réaliser 6 crêpes light, bio ET délicieuses ! Pour tout te dire, c'est le summum de la surprise : du lait en poudre ET écrémé PEUT donner des crêpes moelleuses et gourmandes... Parfait pour le goûter de 3... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Les congolais - Ou Rochers Coco

Décidément, il me reste souvent des blancs d'oeufs sur les bras... à croire que par chez moi, les poules ne pondent que des oeufs monochrome ! Cette fois encore, une envie de changer des financiers habituels... Et encore envie d'une petite gourmandise qu'on puisse emporter partout et manger en jouant, par exemple ! Cette fois, c'est le blog de "Papa bosse et Maman cuit" qui m'a soufflé l'idée : un blog qui s'appelle "Pour bien manger, cuisinons" ne peut qu'avoir raison !! Des rochers coco me semblaient parfaits pour l'occasion ! ... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Presque Amaretti (sans Amaretto)

Ce jour là il fallait que j'utilise mes blancs d'oeufs... et Chéri a opposé un véto formel quand j'ai évoqué la possibilité d'en faire des financiers ("Quoi ? Encore des financiers ??!! Pffff" Que veux tu, bien que les recettes de financiers pululent sur mon blog, Chéri devient difficile à force...) Il a donc fallu que je me creuse un peu la tête... D'autant que pour ce repas, il devait y avoir de jeunes enfants : mes neveux et nièces en plus de Loulou... je ne m'attendais pas à tenir 3 loustics qui s'adorent à... [Lire la suite]
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25 février 2014

Mug cookie de Chris

Chris, ça fait un moment que je la suis... Je crois bien que ce n'est même pas la première fois que je lui pique une recette (et loin d'être la dernière !!)... Forcément, elle a du talent et elle sait mettre en valeur ses superbes réalisations ! Cette fois, en plus, je saitisfaisais ma curiosité... depuis pas mal de temps j'entendais parler des fameux "Mug Cookies".... ces gâteaux à réaliser au micro onde (donc en quelques minutes) et en version égoïste, dans un mug, pour une dégustation gourmande en solitaire... Si tu ne connais... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Gâteau au p'tit G

Loulou est une petite crapule... Les laitages n'étant pas ses amis, Chéri et moi expérimentons tout ce que nous trouvons pour que Môssieur ait son quota de lait quotidien, rapport au fait qu'il paraît que le "lait" c'est un chouillat important pour sa croissance... Je n'entrerai pas dans ce débat... C'est donc naturellement que comme tout parent un peu lassé de se bagarrer avec Loulou pour lui faire avaler son yaourt, nous sommes allés voir du côté des P'tits G... Alors forcément, vu la quantité ASTRONOMIQUE de sucre présent dans... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Gâteau fromage blanc, bananes et chocolat

Ce que j'aime avec les fromages blancs c'est que tout leur va : nature, sucre, confiture, miel, fruits... Ce que j'aime moins, c'est que parfois ils périment (ou menacent de le faire) plus vite que je ne peux les manger... d'autant qu'ils sont vendu par... beaucoup trop !! Et ils ne sont pas les seuls à me faire ce coup là... Heureusement, ce que j'aime avec internet et plus précisément mon pote Google, c'est que je peux taper des requêtes aussi farfelues que "Cake + Banane + 3 fromages blancs" et tomber sur un chouette... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Cookies sans oeufs

Les cookies du dimanche sont presque une tradition à la maison ! Le "Mince, j'ai plus d'oeuf !"... aussi, parce qu'on a beau être des Wonder Women toute la semaine, on a le droit d'avoir une faille le dimanche !! On a le droit d'être un peu modeste aussi... mais pas trop... Pour sauver tes cookies du dimanche, il te faudra : 85g de farine 75g de beurre 70g de chocolat à dessert 70g de sucre 50g de noisettes et/ou d'amandes entières (à concasser donc !) 1/2 sachet de levure Commencer par sortir le beurre pour qu'il... [Lire la suite]
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