06 novembre 2014

Gratin de légumes d'été façon moussaka

J'en trouve encore, bien que la saison soit largement dépassée... et oui, elles sont de France ! Sérieusement, pourrais tu m'imaginer en acheter d'Espagne ou d'ailleurs ?!!! Bon, je te l'avoue, les photos de cette recette date d'il y a quelques temps tout de même, et à l'époque, les tomates rougissaient encore sous le soleil estival ! D'ailleurs, j'en ai profité et j'ai quelques coulis maison qui m'attendent au congél, pour les jours d'hiver où nous aurons besoin de soleil ! Mais je m'égare ! Cette fois-ci, j'avais envie d'un... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Courge Buttercup épisode 3/3 : Façon dauphinois

Et voici enfin le dernier épisode des aventures de ma Copine la Buttercup... C'est que je me suis attachée à cette belle bête ! Pour mémoire, voici à quoi elle ressemblait au début : Donc aujourd'hui, nous allons nous occuper du dernier 1/3 de ma copine... et ce tiers là, crois-moi, n'est pas le moindre ! C'est encore une fois grâce à mon ami Google que j'ai découvert le blog de Marie et une recette en particulier... Dire que les photos étaient alléchantes serait un euphémisme (en tout cas, mille fois plus que... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Parmentier de confit de canard à la patate douce

Il y a des gourmands dans la famille... mais aussi de fin gourmets... On peut être les deux à la fois ! Ce soir là, nous recevions mon beau-frère et ma belle-soeur, les deux étant à la fois fin gourmets et bon gourmands, nous avions envie de leur faire plaisir... L'idée du Hachis parmentier ne nous est pas venue de suite, en revanche, nous cherchions une idée autour du canard, et de la patate douce, car les deux se marient très bien... Le parmentier de canard, c'est en plus d'une simplicité déconcertante, ce qui est un sérieux... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Gratin de poisson V2

En ce moment, je suis un peu dans les phases V2 de mes recettes habituelles ! Il faut dire qu'un blog, ça motive pour essayer des nouveautés et Chéri est tout content que je revisite mes propres recettes ! Cette recette là fait partie de celles qu'on recherche le plus dans mon blog ! Elle se classe très souvent en n° 1 des recherches m'amenant de nouveaux lecteurs ! (à moins que ça ne soit toujours la même personne qui fasse cette requête, qu'elle fasse le même gratin tous les jours et que sa mémoire de poisson rouge fasse qu'elle... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Gratin de courgettes au poulet

Tout le monde commence à connaître mon frigo et ses restes ! Chez la Karinette, comme chez Einstein (c'est bien notre seul point commun, à part peut être la coiffure !!!!), rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme !!! Cette fois, c'était un reste de courgettes cuite à la vapeur et un reste de poulet grillé... Le gratin s'est imposé assez rapidement, comme la courgette se marie souvent avec le curry à la maison, il s'est invité lui aussi ! Rassemblons donc : 1 Reste de poulet grillé émietté 2 courgettes cuites à... [Lire la suite]
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21 février 2011

Gratin de courge aux Marrons

La fin du week end arrive bien souvent plus vite qu'on ne le croit ! Et nous revoilà lundi ! Pour nous, Lyonnais, les vacances scolaires se profilent à l'horizon, enfin ! Je l'annonçais donc ici vendredi, le voici, le gratin de courge aux marrons ! Les puristes diront que ce n'est pas entièrement de saison (oui, les marrons sont un peu passés, mais on est encore dans le potiron !), mais l'intérêt d'un blog, c'est qu'avec la permanence des recettes, on file toujours dans la saison que l'on veut ! il suffit de fouiller dans... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Gratin de Macaronis au poulet

Aujourd’hui, je reste dans le thème « cuisinons les restes, et vive les pâtes » ! Si si, c’est un thème !! Bon, OK, le lecteur sera peut être déçu de ne pas tomber sur ma petite rubrique « Apéro du vendredi », en même temps, y’a eu plein d’épisodes, il est pas interdit de relire, hein, juste en cas de nostalgie soudaine ! Enfin, cette fois-ci, il me restait du poulet, un délicieux poulet de Bresse, cuisiné par ma maman et dont la carcasse avait servi à faire mon premier Bouillon poule. Quand on y pense,... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Gratin de courge

Elle était impressionnante, franchement… à la pesée, elle affichait 4,6kg quand même... On s'est vite attachés à elle rapport au fait qu'elle prenait de la place, et forcément, on s'est mis à cogiter... Qu'est-ce qu'on allait bien pouvoir en faire ??!!! Les idées sont venues d'elles-même, et on a même pu toutes les mettre en pratique vu la taille de la bête !! D'abord, pour la première recette, un truc que j'ai souvent mangé étant petite mais que je n'avais jamais fait... Et oui, à la maison, elle finissait systématiquement en... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Hachis Parmentier

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08 octobre 2009

Gratin de brocolis surprise

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