09 mai 2014

Apéro épisode 27 : Tomates cerise farcies au fromage persillé

C'est chez mon amie Virginie du magnifique blog Mille et une passion que j'ai trouvé cette idée d'apéro ! Tu imagines, déjà le 27ème épisode ! Merci Virginie ! Ta recette était juste l'idée qui me manquait pour ce dîner à la maison ! J'ai adapté aux ingrédients que j'avais sous la main à ce moment là... et disons que j'ai fait un petit mix de ses deux recettes présentées ce jour là ! Ces petites tomates cerise ont carrément fait leur effet, il faut le reconnaître et en plus, elles avaient pile la légèreté et la fraîcheur qu'il... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 mai 2014

Crêpes Régilait

C'est encore une fois grâce au colis envoyé par Régilait (r) à l'occasion de notre partenariat que j'ai trouvé cette recette de crêpes PARFAITES ! J'ai une superbe crépière Téfal (pour ne pas citer la marque que j'aime beaucoup !) elle fait un diamètre de 25 cm et grâce à régilait, j'ai maintenant une recette IDEALE pour réaliser 6 crêpes light, bio ET délicieuses ! Pour tout te dire, c'est le summum de la surprise : du lait en poudre ET écrémé PEUT donner des crêpes moelleuses et gourmandes... Parfait pour le goûter de 3... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 février 2014

Terrine d'agrumes

L'hiver a pour moi l'odeur des agrumes et plus particulièrement celle des clémentines... qui ne se souvient pas des clémentines du repas de Noël à l'école... Si tu as une cantine d'entreprise, tu y as peut être même encore droit chaque année... Ce parfum là, j'avais envie de le retrouver dans un dessert léger et parfumé... Alors quand j'ai trouvé cette recette dans un Femme actuelle, je n'ai pas hésité une seconde ! Alors, pour cette délicieuse terrine rafraichissante, légère et parfumée, que nous faut il ? 1 sachet de thé... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 juin 2013

Muffinsà la purée de marrons

Chéri me connaît très bien ! Chéri sait à quel point j'adore la chataîgne, sous toutes ses formes ! Le marrons chauds l'hiver, les marrons glacés, la crème de marrons, les rôtis aux chataîgnes, j'en ai même déjà mangé comme ça, crus, oui oui, c'est possible !! Faisant un petit tour chez Satoriz, Chéri découvrit qu'il existait une purée de marrons ! Cette purée composée juste du fruit et d'eau, sans sucre et sans sel, peut être utilisée dans toutes sortes de préparations ! En plus elle est bio ! Nan mais !! J'ai immédiatement... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 mai 2013

Une béchamel LIGHT !!

Depuis quelques temps, tu l'auras remarqué, le "light" tient une place de plus en plus importante sur ce blog... Suite à quelques soucis de santé, il nous a en effat fallu renoncer à certaines choses, dont, entre autres, les graisses animales cuites... A priori, tu pourrais te dire que les graisses animales on n'en consomme pas forcément tous les jours n'est-ce pas ? C'est vrai, mais si je te dis que le beurre, le beurre cuit plus exactement nous était interdit, tu comprendras peut être mieux que ça peut devenir plutôt compliqué,... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
22 avril 2013

Velouté de fenouil

L'hiver traine en longueur... on dirait bien que le printemps a décidé de faire grève... Les salades ne me motivent pas encore, il fait trop froid et le soir on a besoin de réconfort... Mais les veloutés lassent et il faut songer à se renouveler ! C'est en faisant le marché un matin que je me suis laissée tenter par de jolis bulbes de fenouil. Et bien sûr, ces bulbes sont devenus... un doux et délicieux velouté ! Voici ce qu'il te faudra : 2 Jolis bulbes de fenouil 2 Petite pommes de terre 1 Bouillon cube Sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 avril 2013

Crêpes au lait d'amandes

On pourrait me dire que la chandeleur est passée depuis belle lurette (un peu plus de 2 mois environ)... C'est pas faux ! Mais quand même, on va pas être psychorigide non plus ???!!!! Les crêpes, ça peut être toute l'année ! Si si !! Et encore plus quand elles sont AL-LE-GEES !!! Pour cette recette, il te faudra : 125g de farine 2 oeufs 1/4 de litre de lait d'amandes 1 pincée de sel 25 g de sel Dans un cul de poule, commencer par verser la farine et y ajouter les oeufs et le sucre. Fouetter le tout jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 janvier 2013

Fondant (encore plus) light Chocolat - Poires

La semaine dernière, je te proposait une recette de fondant au chocolat à tomber par terre... pour ne plus se relever ! Cette semaine, j'ai décidé de te montrer comment alléger cette recette... le fondant devient carrément renversant ! Tu es partant(e) ?!! Tout d'abord, petite explication : Pour "alléger" la recette, j'ai remplacé la moitié du beurre par de la compote non sucrée (ici, de la compote Carrefour Kids en gourdes). Cette compote va permettre de conserver le moelleux du fondant. Cela dit, la compote, même si elle ne... [Lire la suite]
Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,