04 novembre 2014

Glace à la pistache

Pour celle là, il n'y a pas de saison ! Les pistaches, depuis que j'en trouve chez LP j'en ai en permanence dans mes placards ! On sait jamais, on pourrait avoir enfie d'un petit financier ! Quoi qu'il en soit, la glace à la pistache étant une de mes préférée, j'ai forcément tenté le coup ! Et cette fois, c'est sur le site de Marmitton que j'ai trouvé LA recette ! Ce fut déjà, en soi, un vrai challenge : trouver une recette SANS pâte à pistache ! Car je n'en trouve pas, c'est cher, et y'a plein de cochonneries dans celle que je... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Gateau marbré Chocolat-Pistache

Le gateau marbré faisait parti de mes gâteaux préférés étant petite. A la maison, il était chocolat-nature, un régal ! Il y a quelques temps, j'ai eu envie, pour un goûter, de re-manger le gâteau marbré de mon enfance, mais là, j'avais en plus un paquet de pistaches entamé, alors pourquoi pas un chocolat-pistache ? Une petite recherche plus tard, et je trouvais la recette sur le site gateau.com Original non ?!! Quoiqu'il en soit, voici la recette d'un marbré Pistache-Chocolat qui ne fait pas un pli à la maison ! D'abord, il te... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Fondants au chocolat - réglisse et pistaches torréfiées

C'est en goûtant un chocolat de Noël que j'ai eu envie d'essayer d'en faire un gâteau... J't'explique : dans mon ballotin, un chocolat noir intense, fourré d'une ganache chocolat parfumé à la réglisse et surmonté de petits éclats de pistache torréfiée... Bon, j't'aurais bien montré, mais assez bizarrement, ce chocolat a vite disparu ! Pfiout, même pas eu le temps de le photographier ! Alors, pourquoi ne pas essayer d'en faire une patisserie ? Pour la base, mon fondant au chocolat, un classique à la maison ! Pour le reste, des... [Lire la suite]
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02 août 2011

Financiers pistache chocolat

C'est suite à l'Atelier des Chefs que j'ai eu envie de réaliser de nouveau des petits financiers. Comme le hasard fait souvent bien les choses, un magazine proposait cette semaine là une recette de financiers à la pistache et au chocolat... Alors, là, je sens que ça va crier, parce que la recette, je l'ai testée, puis légèrement modifié : oui, j'ai OSE modifier une recette de pâtisserie !! Oh My God ! Il paraît que ce sont les seules recettes qui doivent se réaliser en respectant les proportions au gramme près... ouis mais voilà,... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Crèmes à la pistache façon Mont Blanc

Ma recherche initiale était plutôt orientée vers les crèmes façon Danette... d'ailleurs, c'était la promesse de la recette trouvée sur P'titChef... La consistance n'était pas la bonne, mais l'erreur vient certainement de moi qui aurait peut être dû donner un petit coup de cuisson supplémentaire ! Il n'empêche que le résultat était plus proche de la Crème Mont Blanc, et que le goût y était, alors qu'importe ! Pour cette recette, il fallait à la base de la pâte à pistache, mais bien que j'en ai déjà fait, je n'avais ni le temps... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Biscuits à la pistache

Encore des pistaches dans mon placard (et ce n'était pas les dernières !!) et cette fois-ci, une irrésistible envie de biscuits. En farfouillant sur les blogs, je suis tombée sur une bloggueuse que je ne connaissais pas et qui proposait une recette toute simple et vraiment très appétissante. Alors bien sûr, je n'ai pas le super moule qui permet de les faire aussi joli qu'elle, mais n'empêche, cette recette a été un petit succès, tout seuls ou trempés dans le thé, ces biscuits nous ont régalé ! Alors, en avant pour de délicieux... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Crèmes brûlées à la pâte à pistache "Maison"

Il y a longtemps que j'ai publié la recette de la pâte à pistache, et à vrai dire, il n'y a pas eu grand monde pour me demander ce que j'avais bien pu en faire ! Normal, c'est déjà tellement difficile de trouver des pistaches non salées alors vouloir essayer une recette avec... Bref, cette tentative là, je l'ai fait il y a longtemps (et oui, encore une recette du fond de mon ordi !) et pour tout te dire, je ne l'ai pas encore refaite depuis. Non seulement parce que je n'ai plus de pâte à pistache, mais aussi parce que j'aime... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Muffins Pistache - Pralinoise

Je ne suis pas sure que tu ais été bien sage... c'est vrai quoi, faut pas prendre la Karinette pour un lapin de 3 semaines... En même temps, on s'est tellement régalés avec cette recette que je me vois mal la garder pour moi ! Quelle recette ? Ben celle qui me faisait tellement envie et qui contenait cette pate là. Pour tout dire, cette recette n'est bien sur pas de moi, et j’ai même noté d'ou je la tenais... Elle me vient de ce site. Ces Muffins à la pistache et pralinoise étaient délicieux, alors vite, j’abrège et... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Pâte à pistache maison

Alors ça, ça faisait longtemps que j’en entendais parler… surtout pour entendre que ça valait un œil le pot, que ça ne se trouvait qu’au fin fond de la Papouasie du Sud-Est et n’était disponible que via Internet… Tu sais, le genre de produit que tu te mets à voir dans toutes les recettes et que tu ne pourras jamais acheter… Exactement tout ce contre quoi je me rebelle ! Parce que bon, voilà, je n’oublie pas l’idée première que j’avais en créant ce blog : réaliser des recettes simples, faites avec des produits qu’on trouve... [Lire la suite]
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