17 avril 2014

Spaghettis frais aux encornets

Je suis une grande consommatrice de produits surgelés... Parce qu'ils sont pratiques, parce que souvent ils sont aussi bons que les produits frais, et parce qu'ils me permettent d'élargir le stock des produits à ma disposition pour la réalisation de recettes improvisées ! Les petits anneaux d'encornets font partie de ces ingrédients qui se retrouvent souvent dans mon congélateur. Ce soir là, ils m'ont fait de l'oeil... un paquet de pâtes fraîches m'appelait dans le frigo, il me restait du concassé de tomates, les encornets... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Apéro Episode 20 : Fougasse à l'huile d'olive et à la purée de tomate - Et partenariat Huile d'olive

Le dernier apéro pris ici a eu lieu il y a tout juste 2 mois ! Et si je te propose un apéro pile aujourd'hui, c'est parce qu'il y a de quoi se réjouir ! Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par l'Huile d'olive de la Vernède, qui me proposait un partenariat. Il faut dire que dans ma cuisine, l'huile d'olive est présente à chaque plat, y compris parfois dans la patisserie ! C'est dire ! Je ne sais pas toi, mais moi, quand j'entends Huile d'olive, je pense immédiatement Provence, soleil, chaleur, bref, bonheur ! Et là,... [Lire la suite]
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23 août 2012

Pilons de poulet et pommes de terre au four

Cé l'été, fé cho... et tu veux t'économiser ! Bon, oublie le langage sms, pour y aller mollo quand tu as la flemme, rien de mieux qu'un de ces plats pour lesquels tu n'as pas grand chose à faire et dont tu sais que tu vas te régaler... Il peut paraître étrange d'allumer le four quand il fait si chaud, mais bon, quand tu sais que c'est parce qu'ensuite, une fois dedans, tu ne touches plus à rien et que tu peux ensuite te mettre les doigts de pieds en éventail, je pense que c'est pour la bonne cause ! Ce plat là, il va bien sur notre... [Lire la suite]
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16 août 2012

Une ratatouille !

Celle là, elle était pour moi ! Pour Chéri, j'ai toujours tendance à rajouter un peu de viande et de riz pour la consistance et pour casser le goût qu'il n'aime pas trop.. Mais cette fois ci, j'étais bien décidée à la faire plus...classique ! Et oui, si c'est pas en été qu'on fait les meilleures ratatouilles, je ne sais pas trop quand on pourrait les faire ! Pour commencer, j'ai rassemblé : 2 tomates 1 petite aubergine 1 grosse courgette (J'aurais pu mettre un poivron, mais je n'en avais pas sous la main) 1 petit oignon... [Lire la suite]
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11 août 2011

Sauté de porc à la tomate

Si je te disais que parfois (non, même souvent) je manque cruellement d'idée, tu me croirais ? En fait, ayant suivi récemment les Masterchef et autres Top chef, je suis toujours épatée de voir ces cuisiniers soit disant "en herbe", comme toi et moi quoi, réussir à cuisiner un panier garni dont ils ne connaissaient pas le contenu 10 minutes avant ! Mais comment font ils ? Moi quand j'achète un ingrédient que je ne connais pas ou qui ne m'est pas habituel, je furète pendant des heures sur internet, et plus rarement, dans mes bouquins... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Panna cotta à la Lavande Popol

Et voici la deuxième recette que je propose avec le délicieux sirop acheté chez Popol. Et oui, encore une panna Cotta, mais il se trouve qu'avec ces chaleurs, ce dessert italien des plus frais est tout simplement un délice ! Le problème, c'est que je n'ai pas trouvé de recette existant sur le net, il y en avait bien avec des fleurs de lavandes, mais aucune avec du sirop, alors il a fallu improviser, et c'est sur la base de mes Panna cotta au Limoncello que j'ai conçu cette recette. S'il y avait une seule question à faire sur... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Gariguettes à la crème fouettée de Lavande Popol

Soyons honnête, (enfin, moi surtout!) cette recette devait porter un autre titre, elle devait s'appeler "Gariguettes à la Chantilly de Lavande Popol", seulement voilà, suite à une mauvaise manipulation de mon Ken, la crème ne fut que fouettée et non pas Chantilly, il n'en reste pas moins que cette recette a plus que tenu ses promesses. A l'origine, des merveilleuses vacances passées à Saint Cyr, avec Chéri et Loulou, et comme chaque fois, une visite chez Popol, histoire de faire le plein d'envies ! Ne pouvant tout acheter, faute de... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Ma ratatouille

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30 juin 2009

Gratin aux légumes du soleil et jambon de Bayonne

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22 juin 2009

Tomates provençales

Ça y est, c’est officiel depuis hier, l’été est arrivé ! Youpi ! Maintenant, faudrait juste prévenir Météo France, parce que mine de rien, ça caille encore ce matin, et la maximale de la journée à 23°, moi je dis que c’est pas encore ça hein ! Enfin, peut être que personne ne le croira, mais je n’ai PAS cuisiné du week-end ! Bon, quand je dis « PAS », on a mangé hein, quand même, mais le temps passé en cuisine a été plus que limité ! Il y a bien eu la quiche aux poireaux de vendredi soir (pour un peu qu’on... [Lire la suite]
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