19 août 2013

Tarte tatin aux légumes d'été

L'été est incontestablement la saison des légumes : tomates, courgettes, aubergines, oignons, ail, tout est là... Une ratatouille ? Non ! Mieux : une tarte tatin, pleine de soleil ! Et pour cette recette, 2 versions : la version "feignasse" si tu n'as pas le temps ou pas envie, et la version "tout home made", si tu te sens le coeur et le courage ! On essaie ! allez, go ! Pour une Tarte tatin du soleil, il te faudra : 2 tomates 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 3 gousses d'ail De l'huile d'olive Sel, poivre ... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Pâte à toutes les tartes

Cette pâte là, à la maison, se fait à toutes les sauces pratiquement, rapide, facile, elle nécessite quelques temps de pause, mais comme rien ne t'oblige à rester devant à attendre, au fond, tu as tout le temps pour te vernir les doigts de pieds en te faisant un masque à l'argile (de préférence bleu, c'est plus joli) ou pour toute autre activité de ton choix ! C'est vrai que tu peux aussi acheter ta pâte à tarte tout prête et te la dérouler tranquillement, mais voilà, ça sera moins bon ! Et même que tu seras moins fière ! Allez,... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Tatin d'endives

Cette recette là il y avait longtemps que j'en avais envie ! Il faut dire que les endives ont été une découverte plutôt récente pour moi : après des années à les détester, je me mets à les accommoder de pleins de façons nouvelles ! Il y a la version classique "au gratin" comme on le voit parfois sur certains livres de recettes, et une version plus ligth, en fricassée que j'adore particulièrement. Cette recette là, je l'ai vu quelque part, mais j'ai fait l'erreur de ne pas marquer la page, ce qui fait que je ne sais plus trop qui en... [Lire la suite]
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22 mars 2011

Tarte pommes et quetschs, version alsacienne

Cette recette date du début de l'automne dernier : il me restait de jolies quetschs et j'avais également une belle pomme. L'envie de les marier dans une tarte aux saveurs alsaciennes est venue d'elle même ! Avec une pâte à tartes achetée toute prête, c'est un dessert "vite fait bien fait" mais surtout un vrai régal ! Alors, que faut il pour cette jolie tarte ? 1 vingtaine de prunes 1 pomme 1 pâte brisée 1 briquette de crème 2 oeufs 2 cuill à soupe de sucre De la Cannelle Commencer par laver les prunes, les ocuper en 2... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Tarte Thon et Tomates cerises, la TTT

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28 septembre 2009

Tarte aux prunes d'Ana

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15 septembre 2009

Quiche saumon poireaux

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27 juillet 2009

Tarte alsacienne

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15 juin 2009

Tarte fine à l'Italienne

J’ai passé le week-end à la campagne, en plus, un week-end chargé à mi chemin entre festivités et déménagements puisque Chéri et moi nous lançons dans les travaux cette semaine et que d’autres travaux étaient prévus là où nous avons passé le week-end.. moralité, des biceps en béton (merci Toniglandyl ?!!) et un dos en compote… qui se mange pas celle là ! Groumpf ! Autant dire que y’a eu peu de popote ce week-end et que la recette du jour a bien été prise en photo, mais Karinette pas avoir eu le temps de bidouiller les photos pour... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Le retour du thon !

(ben vi, mais ces tomates, c'est pourquoi alors ??!!!) Parce que le thon, c’est bon ! (et le thon blanc… mais tout le monde connaît la chanson !) alors j’en use et j’en abuse ! Les tartes, c’est facile à faire, alors quand je manque d’idée, zou, je me lance sur une tarte ! Le jour où le thon rencontra la pâte à tarte, naquît cette recette au bon goût de soleil et de mer : La tarte thon-tomates ! (d'où les petites tomates dansantes !) ... [Lire la suite]
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