13 mai 2014

Confiture de lait - Dulce de leche

Cette recette je l'ai déjà faite... à l'ancienne, si je puis dire... Puis, comme tu le sais, Régilait® m'a envoyé son colis... Dans ce colis, entre autres, une boite de lait concentré sucré spécial dessert et des livrets de recettes... Dans un de ces livrets, la recette de la confiture de lait... Ce n'est pas parce que c'était facile que j'ai décidé de l'essayer... Ce n'est pas parce que c'est délicieux que j'ai eu envie de la faire... Ce n'est pas parce qu'il n'y a qu'un SEUL ingrédient et que ça prend 30 secondes de préparation... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Presque Amaretti (sans Amaretto)

Ce jour là il fallait que j'utilise mes blancs d'oeufs... et Chéri a opposé un véto formel quand j'ai évoqué la possibilité d'en faire des financiers ("Quoi ? Encore des financiers ??!! Pffff" Que veux tu, bien que les recettes de financiers pululent sur mon blog, Chéri devient difficile à force...) Il a donc fallu que je me creuse un peu la tête... D'autant que pour ce repas, il devait y avoir de jeunes enfants : mes neveux et nièces en plus de Loulou... je ne m'attendais pas à tenir 3 loustics qui s'adorent à... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Fondant Chocolat sans gluten

C'est en cherchant une nouvelle recette de gâteau au chocolat que je suis tombée sur ce fondant. Encore une fois, c'est l'excellent site 750g qui m'a fourni ce que je voulais, et quand j'ai vu qu'en plus la recette avait été validée par Chef Christophe, je n'avais plus de raison d'hésiter. Cerise sur le gâteau, cette recette est sans gluten, et à l'heure où les intolérances alimentaires sont en nette augmentation, cette information n'est pas négligeable ! Alors, sans plus attendre, comment réaliser ce fabuleux dessert ? Il te... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Petits financiers au Carambar

Ce qui est bien avec les Carambar, c'est que quand on a mis le nez dedans, on ne peut plus s'arrêter ! (Si si, je t'assure, c'est bien !). C'est un peu le cas ici ! Après la Mousse aux carambars, Les Crèmes au Carambars, Et la Mousse Choco-Carambars, il manquait un petit quelque chose... Il y a eu aussi quelques recettes de financiers ici ! Les financiers à la framboise, ou la version Pistache - Chocolat... Et là, je me dis que tu vois où je veux en venir ! Oui, Page 12 du Génial "Carambar les 30 recettes cultes", il y a cette... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Petites crèmes aux Carambar

Chasse les gourmandises de ce blog et elles reviendront au galop !! Cette recette là est tirée de l'excellent livre des Editions Marabout : Carambar, les 30 recettes culte"... Que de promesses souvent tenues dans ce recueil !! Aujourd'hui, je vais te parler des petites crèmes brûlées au Carambar, une petite douceur qui a beaucoup de classe et au bon goût de l'enfance ! Ceci dit, la recette du livrait n'a fait que m'inspirer sur ce coup là, et si tu as le livre chez toi, tu constateras que la recette qui suit n'est pas... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Poulet à la moutarde facile

Bon, après toutes ces agapes sucrées, il serait peut être temps de t'alimenter de façon correcte non ? C'est sur cette idée que je te propose aujourd'hui une recette simplissime et qui fait son petit effet : un Poulet à la moutarde ! Bon, on est loin de la succulente recette de (mon) Jamie, mais bon, quand tu manques de temps, quand les ingrédients ne se battent pas dans ton frigo, tu peux te régaler ! Il te faudra simplement pour 4 personnes : 2 escalopes de poulet 1 bouillon poule 2 cuillers à soupe de moutarde (à... [Lire la suite]
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23 août 2012

Pilons de poulet et pommes de terre au four

Cé l'été, fé cho... et tu veux t'économiser ! Bon, oublie le langage sms, pour y aller mollo quand tu as la flemme, rien de mieux qu'un de ces plats pour lesquels tu n'as pas grand chose à faire et dont tu sais que tu vas te régaler... Il peut paraître étrange d'allumer le four quand il fait si chaud, mais bon, quand tu sais que c'est parce qu'ensuite, une fois dedans, tu ne touches plus à rien et que tu peux ensuite te mettre les doigts de pieds en éventail, je pense que c'est pour la bonne cause ! Ce plat là, il va bien sur notre... [Lire la suite]
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16 août 2012

Une ratatouille !

Celle là, elle était pour moi ! Pour Chéri, j'ai toujours tendance à rajouter un peu de viande et de riz pour la consistance et pour casser le goût qu'il n'aime pas trop.. Mais cette fois ci, j'étais bien décidée à la faire plus...classique ! Et oui, si c'est pas en été qu'on fait les meilleures ratatouilles, je ne sais pas trop quand on pourrait les faire ! Pour commencer, j'ai rassemblé : 2 tomates 1 petite aubergine 1 grosse courgette (J'aurais pu mettre un poivron, mais je n'en avais pas sous la main) 1 petit oignon... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Brochettes de poulet à l'ananas

Pour la fête des pères, Chéri a reçu de Loulou une superbe plancha... Bon, OK, Loulou ne sait pas encore qu'il a fait un certain nombre d'achat grévant largement son budget des 30 prochaines années, mais bon, quand il l'apprendra, nous ne manquerons pas de lui dire à quel point ses magnifiques cadeaux (un salon de jardin pour la fête des mamans également) nous ont comblé de bonheur... Puis bon, faut dire aussi que vu qu'il avait rien fait avec la nounou, fallait bien qu'on compense un peu non ?!!! Enfin, passons, bref, depuis... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Mon premier Couscous Maison

Oui je sais, une recette de "couscous" il y en a déjà une sur ce blog, mais bon... on peut pas dire que ce soit une vraie recette ! Bon attends, en même temps, celle là non plus n'est peut être pas une "vraie" recette, mais en en discutant avec des collègues, je me suis rendue compte que le Couscous, comme beaucoup de plats familiaux, mijotés, anciens, n'avait pas de "recette officielle", alors je n'ai finalement pas de scrupule à te proposer la mienne, que tu agrémenteras comme tu le voudras... allez, tu me suis ? Pour un couscous... [Lire la suite]
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