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21 octobre 2013

Velouté de Butternut

Cette fois il est difficile d'y échapper : l'automne est là... ça c'est fait... La bonne nouvelle c'est que la semaine dernière, au détour de l'étal de mon marchand préféré, je l'ai vue... elle était de retour... Qui ? La Butternut ! Cette courge très...

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Tags: Velouté, Légume

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21 août 2013

Les joies d'une maman épisode 19 : les moments de solitude… bis

J'ai une grand mère... Oui, je sais, ça n'a rien de rare, mais la mienne a mérité son surnom de "Tatie Danielle"... La mienne est capable de m'appeler à 7h28 du matin parce qu'elle n'a pas reçu sa facture de téléphone et qu'on est le 2 du mois... quand...

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Tags: Bla bla, Bébé

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19 mai 2013

Karinette chez Le Gourmand du Dimanche

Un billet un dimanche sur ce blog !!! On aura tout vu ! C'est qu'aujourd'hui, vois-tu, tu peux me retrouver sur le site d'un gourmand ! Un Gourmand du dimanche pour être exacte ! Le gourmand du dimanche invite en effet les bloggueurs qui le souhaitent,...

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Tags: PIF, Bla bla

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27 mai 2013

Gratin de restes de lasagnes

Aujourd'hui je vais te parler d'un sujet qui me tient à coeur : le gaspillage alimentaire. En France, le gaspillage de denrées alimentaires est estimé à 5 voire 10 millions de tonnes chaque année selon les sources. On parle de 7 Kg de nourriture NON DEBALLEE...

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Tags: Restes, Pâtes

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24 avril 2013

Scandale alimentaire

Rien de moins ! Si tu étais sur Mars ou en Patagonie Ouest ou encore si tu n'étais pas né(e) en février 2013, tu n'es peut être pas au courant mais voilà, à ce moment là, nous avons vécu pas moins qu'un scandale alimentaire... enfin, du point de vue des...

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Tags: Bla bla

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27 septembre 2012

Fricassée de chapon aux champignons

Non, tu ne rêves pas ! Voici le retour du Chapon ! Pour mémoire... Non, je ne te re-raconterai pas toute sa petite vie de volatile sacrifié au banc de la consommation, je t'en dirais juste que lors du découpage de la bête, Chéri n'étant pas boucher, quelques...

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Tags: Champignon, Volaille

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20 septembre 2012

Poulet à la moutarde facile

Bon, après toutes ces agapes sucrées, il serait peut être temps de t'alimenter de façon correcte non ? C'est sur cette idée que je te propose aujourd'hui une recette simplissime et qui fait son petit effet : un Poulet à la moutarde ! Bon, on est loin...

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Tags: bon, Poulet

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13 septembre 2012

Jour J : Très heureux anniversaire à mon Loulou !

Ceux et celles qui sont habitués à cette cuisine seront surpris par l'heure à laquelle ce billet est publié... Quand ici tous les billets ont toujours été publié à 12h00 précises par la magie de la programmation des billets, celui du jour l'est à 12h52,...

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Tags: Gâteau, Pratique

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7 septembre 2012

Bouillon de chapon

Parce que tu commences à connaître la Karinette, tu sais que chez elle rien ne se perd, alors certainement pas le chapon acheté sur un coup de folie, un 31 décembre au soir par Chéri !! (Belle bête non ?!!) Ce chapon aura vu une de ses cuisses être farcie...

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Tags: simple, Pratique

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2 août 2012

Crème de Haricots verts aux lardons

C'est dans le formidable "Soupes & plats gourmands" Offert par Chéri lors d'un anniversaire que j'ai trouvé la recette du jour. Parce que l'été est la saison des légumes et qu'il n'y a pas de saison pour un délicieux velouté, voici cette recette de velouté...

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Tags: Velouté, Légume

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27 août 2012

Chapon sauce foie gras

Quitte à être complètement dans l'anacronisme, autant le faire à fond... Faut quand même savoir qu'une choucroute le 20 août n'a jamais effrayé la Karinette, et qu'en dehors de la saisonnalité des légumes, pour moi, tout peut se manger tout le temps......

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Tags: Viande, Festif

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20 juin 2012

Concours Charles & Alice - 2ème partie

Hier tu découvrais mon cake à la compote, réalisé avec l'écrasé de Pommes et caramel de Charles & Alice. Aujourd'hui, je vais te parler du produit, tel quel, une cuiller à la main. 1ère partie - L'avant essai Devoir tester un produit Charles & Alice,...

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Tags: PIF, Bla bla

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23 avril 2012

Cuisse de Chapon farcie au foie gras

Je sais, j'ai l'air un peu décalée avec ma recette de Chapon en plein mois d'avril, mais bon, vu que je suis chez moi, je fais un peu c'que j'veux, du coup, je ne peux pas oublier de te parler de cette recette, et je ne vais quand même pas attendre encore...

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Tags: Viande, Festif

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17 février 2012

Les repas de bébé - Compote Pommes / coing - 6 mois

Ah le coing, quand il est arrivé sur le marché, je me suis dit, voilà enfin quelque chose qui va changer la traditionnelle compote de mon Loulou ! OK, aujourd'hui, le coing est loin, il n'est plus de saison, n'empêche, faut pas croire hein, il reviendra,...

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Tags: Bla bla, Bébé

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20 avril 2012

Les repas de bébé - Purée de brocolis - 8/9 mois

Cette purée là n'était pas évidente... Oui, fallait comprendre le truc quand SuperPédiatre nous a dit que Loulou pouvait manger tous les légumes SAUF ceux de la famille du choux MAIS les brocolis oui.... Gné ?!!! Alors si toi aussi tu penses que le brocoli...

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Tags: Bla bla, Bébé

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1 mai 2012

Confiture de Quetches

Voilà le dernier paquet... pas de tarte en vue, c'est pourtant la recette la plus facile avec les prunes congelées. "Pourquoi pas une confiture ?" me demande Chéri... Allez, pourquoi pas... La confiture se consommant peu à la maison, le fait qu'il n'y...

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Tags: Fruits, Confiture

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15 juillet 2011

Les repas de bébé : Introduction de la matière grasse - 6 mois et +

Jusque là, Bébé mangeait ses purées natures ! Sans sel, bien sûr, mais également sans matière grasse. C'était les consignes de SuperPédiatre ! A partir de 6 mois, Bébé a droit à quelques grammes de matières grasses, de quoi lui changer la vie ! On peut...

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Tags: Pratique, Bébé

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12 août 2011

Les repas de bébé : Introduction du Jambon - 8/9 mois

Alors là, celle là elle est facile ! N'empêche, à l'heure actuelle, alors que Loulou a presque 11 mois, ça reste sa "viande" Neumbeur wouane ! Pas de cuisson (c'est maman qui aime !) et un vrai petit goût en plus dans les légumes ! Et oui, c'est le jambon...

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Tags: Jambon, Bébé

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1 août 2011

Une citronnade... parce que y'a pas que Pulco qui sait faire

Ca y est, le mois d'août est là, il fait chaud, au moins 30° à l'ombre, et tellement peu d'ombre... Comment ça non ? Mais si, t'as pas vu la pub pour une boisson au citron dont je ne répéterai pas le nom parce qu'il est déjà dans le titre ? Tu vois bien,...

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Tags: simple, Apéro

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31 octobre 2011

Le poulet à la moutarde de Jamie

Il y a des moments où on tombe sur des gens formidables... Il y a quelques temps, quelqu'un que je connaissais à peine m'a offert le tout dernier Jamie Oliver. En dehors du fait que je suis fan de la première heure de Jamie, je dois en plus reconnaître...

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Tags: Poireaux, Poulet

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21 octobre 2011

Les repas de bébé : Introduction de l'oeuf - 8/9 mois

Premier préambule : Petit rappel, ça fait un moment que je ne l'ai pas redit, il y a un petit avertissement ICI qui explique que je ne suis ni nutritioniste, ni diététicienne, ni pédiatre, ni une référence (parce que mon Loulou, c'est juste mon premier...

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Tags: Oeufs, Bébé

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20 octobre 2011

Apéro Episode 18 : Les graines de potimarron grillées

De retour après 2 mois d'absence, je me dis quand même qu'il faut que je fête ça ! Alors bon, demain, y'a la p'tite recette pour les Loulous, et du coup, tu m'en voudras pas si on se fait l'apéro du vendredi un jeudi soir ?! Après tout c'est vrai, on...

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Tags: simple, Apéro

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29 juillet 2011

Les repas de bébé : Introduction du poisson, la sole - 8/9 mois

Lors de la visite des 6 mois, SuperPédiatre nous avait donné les infos pour la suite de la diversification de Loulou jusqu'au prochain rendez-vous des 9 mois... A 8/9 mois, comme il est temps d'introduire un peu de viande ou de poisson dans l'alimentation...

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Tags: Bla bla, Bébé

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18 octobre 2011

Mousse de poire sur Panna Cotta au chocolat

J'adore faire le marché ! En règle générale, j'y vais plutôt en fin de matinée, certains penseront que c'est pour les promos, mais en fait, c'est surtout parce que mon marché est le dimanche matin et qu'il m'est difficile impossible de me bouger le derche...

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Tags: Chocolat, Poires

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26 mai 2011

Roulade de Panga aux courgettes

Cette recette, c'est ptit chef qui me l'a soufflée, mais en fait, elle vient de chez Cojocano, du Blog Les petits plats dans les grands . Je n'avais pas tous les ustensils nécessaires à sa réalisation, alors il a fallu que je m'adapte, mais sa recette...

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Tags: Poisson, Courgette

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