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Comme à la maison
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3 juin 2009

Sans recette...

Sans recette...
Et voilà, déjà mercredi et c’est officiellement mon 2è mercredi de la série « Sans recette » ! Même si les suggestions de sites internet malins n’ont pas afflué, Karinette a fouillé pour toi (lecteur, lecteuse) le net à la recherche de quelques bons plans…...
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12 juin 2009

Trucs et astuces

Trucs et astuces
C’est une Karinette qui a encore la tête dans la Lune et des étoiles dans les yeux qui vous parle… Chéri m’ayant préparé une soirée de rêves hier, dûr dûr de se concentrer ce matin !! D’ailleurs, ayant immortalisé ces instants de grâce sous forme de plein...
20 avril 2009

Papillotte de saumon

Papillotte de saumon
On a parfois une passion qui nous mène à avoir des héros et des modèles… En ce qui me concerne, cette passion est la cuisine, et même si je sais que je ne fais que mélanger des ingrédients et que je n’ai pas de talent particulier pour ça, j’aime passer...
17 avril 2009

Le retour de l'apéro !

Le retour de l'apéro !
Ça y est ! On est de nouveau Vendredi !!!! Yessss !!! Face à l’ i m m e n s e succès de mon post de la semaine dernière, j’ai décidé de réitérer le sujet des « pouilleries » en cette veille de week-end ! Non… en fait, j’déconne ! Mon post n’a pas eu de...
2 avril 2009

De la courgette...

De la courgette...
Côté cuisine, y’a des jours où on manque d’inspiration. Un de ces jours, je retournais ma pâte brisée achetée toute faite en me demandant ce que je pourrais bien en faire quand j’ai regardé l’intérieur du paquet sur lequel était inscrit des idées de recette...
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14 avril 2009

Pain d'épices

Pain d'épices
Du sucré aujourd’hui ! Toute petite, j’ai le souvenir de goûters devant les dessins animés, avec un bon chocolat chaud et du pain d’épices ( Prosper... Youpla boum ! c’est le roi du pain d’épices !… ) (Nostalgie nostalgie !!) Pour moi c’était quelque...
13 avril 2009

Les Paupiettes de Karinette

Les Paupiettes de Karinette
C'était C'est si bon ce week end.... et vous avez vu, ça a beau être un jour férié, je suis quand même là, fidèle au poste !! On n'arrête pas la magie d'internet !!! À un moment donné, il fallait bien que je pousse un coup de gueule ! Et mon coup de gueule...
15 juin 2011

Ils sont revenus

Ils sont revenus
Cette nuit, pendant que tu dormais paisiblement, a eu lieu la première bataille d'une longue série, comme chaque année en cette saison. La bataille de l'Homme contre le moustique, avec, dans le rôle de l'Homme, "Chéri", et dans le rôle du moustique, un...
4 mai 2011

Ah les vacances !

Ah les vacances !
Le lecteur ou la lectrice habitué(e) sera peut être déçu(e) de ne pas lire un billet sur mes tribulations de jeune maman ! A moins que ça ne soit l'inverse et qu'au contraire tu sois soulagé que je change de sujet ! Das ce cas,désolée de te contrarier,...
4 juin 2009

Les oeufs cocotte (ou Pizzaïolo)

Les oeufs cocotte (ou Pizzaïolo)
Dire que la cuisine est ma passion depuis très longtemps est un doux euphémisme ! J'ai déjà raconté comment j'avais eu envie de faire pour la 1ère fois 1 bavarois aux mûres alors que j'était toute jeunette à la campagne... Mais s'il y a une autre marque...
25 mars 2009

Filets de poisson à la Christine

Filets de poisson à la Christine
J’ai créé mon premier blog un jour où je m’ennuyais au bureau ( ben oui, ça arrive ! ), et j’ai décidé ce jour là de poster autour des recettes de cuisine parce que je suis une gourmande… maman bonne cuisinière, grands-mères aussi, j’ai des souvenirs...
6 octobre 2014

Pain viennois

Pain viennois
Presque 10 ans que nous y allons tous les étés et au mois de mai. Loulou y a passé ses premières vacances à tout juste 6 mois... il y a fait ses premiers pas, puis son premier restau, l'année suivante, et ses plus belles balades sur la plage (quand il...
24 octobre 2013

Fenouils braisés

Fenouils braisés
Ce légume là, il y a peu de temps que je le cuisine... j'avoue que la première recette que j'ai testé avec c'est forcément, le velouté ! Et il faut le reconnaître, celui là, on l'adore ! Pourtant, galvanisée par cette découverte récente, j'ai eu envie...
16 octobre 2013

Dans ma rue

Dans ma rue
Tous les jours, je passe devant cette maison, parfois même plusieurs fois par jour… Depuis que je suis toute petite, je suis convaincue que les maisons ont une âme, probablement parce que j’ai grandi dans un vieux moulin qui était dans ma famille depuis...
2 octobre 2013

Vacances au Castellet épisode 2 : le Saint éloi

Vacances au Castellet épisode 2 : le Saint éloi
Oui je sais, je suis super à la bourre ! Qund tu publies les recettes d'août en septembre et un premier résumé de tes vacances à la fin du même mois, faut fatalement s'attendre à encore en parler début octobre... Et alors, l'été, c'est juste la saison...
28 février 2014

Cap'taine Karinette

Cap'taine Karinette
Bien que Loulou mange de tout, il n'est pas vraiment fan du poisson... Même si j'arrive à lui faire manger, il faut reconnaître que ça ne se fait pas sans beaucoup d'insistance et une grande force de persuasion... A un moment donné, j'ai même été à deux...
8 décembre 2013

Très heureux 8 décembre à tous !

Très heureux 8 décembre à tous !
Aujourd'hui c'est le 8 décembre . Ce soir, comme tous les ans depuis 1852, tous les Lyonnais allumeront des lumignons et éclaireront leurs rebords de fenêtres. Ce soir, je serai de ces Lyonnais-là, comme chaque année. Que tu sois ou non de Lyon, résident...
10 février 2014

Purée - Velouté de pois blonds

Purée - Velouté de pois blonds
J'avoue qu'avant de les recevoir en cadeau, je ne savais même pas qu'ils existaient ! Quoi ? Les Pois blond de la Planèze ! Une vraie spécialité de notre beau Cantal ! Ce pois blond, qu'est-il ? A vue de nez, il a la couleur du pois chiche mais est plus...
31 mai 2013

Une béchamel LIGHT !!

Une béchamel LIGHT !!
Depuis quelques temps, tu l'auras remarqué, le "light" tient une place de plus en plus importante sur ce blog... Suite à quelques soucis de santé, il nous a en effat fallu renoncer à certaines choses, dont, entre autres, les graisses animales cuites......
7 novembre 2011

Essai de Cucurbitacées #3 : Velouté de Courge longue de Nice

Essai de Cucurbitacées #3 : Velouté de Courge longue de Nice
Et oui, je sais, encore de la cucurbitacée, mais voilà, comme il faut vivre avec son temps, il faut faire aussi de saison ! Pour une fois en plus, je n'ai pas un décalage de 2 mois entre la réalisation de ma recette et sa publication, vraiment, ne me...
1 novembre 2011

Confiture de lait

Confiture de lait
Il aura fallu une mauvaise gestion des courses, ou au moins des courses mal rangées pour que 2 litres de lait se retrouvent proches de la péremption... 1 litre pour un clafouti, mais l'autre ? Perdu pour perdu, pourquoi pas faire une confiture ?!!! La...
2 novembre 2011

Le sens de l'orientation d'une moule

Le sens de l'orientation d'une moule
Je t'ai dit il y a quelques temps que j'étais mal foutue, mais j'ai passé sous silence la pire de mes malfaçons : j'ai le sens de l'orientation d'une moule... oui, cet animal qui passe sa vie accrochée à son rocher... ( Vise un peu comme elle a l'air...
4 août 2011

Pavé de saumon à la crème d'échalote

Pavé de saumon à la crème d'échalote
L'avantage des pavés de saumon c'est qu'ils se vendent par 4. Chéri et moi étant 2, il m'en restait donc... et forcément, il fallait que j'essaie une autre recette ! Un petit tour sur le net... mais tu connais la chanson ! Cette fois, les pavés allaient...
11 février 2011

Congeler les blancs d'oeufs, la fin d'un long, long suspens...

Congeler les blancs d'oeufs, la fin d'un long, long suspens...
Je doute que quiconque ici ne se souvienne du suspens que j'avais tenté de créer avec mes Crèmes brûlées ! Et pourtant, je ne peux pas me résoudre à ne pas finir ce billet, même plus d'un an après ! Alors voilà, pour ceux qui auraient oublié ou ceux qui...
20 janvier 2010

Et la gagnante est...

Et la gagnante est...
Si Noël a vu la Karinette pourrie gâtée, le mois de janvier a, lui aussi, apporté son lot de surprises ! Au point que je me dis qu’il va falloir sérieusement réviser les étrennes données à mon pauvre gardien qui me monte des colis toutes les semaines...
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Comme à la maison
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