Il y a longtemps que j'ai publié la recette de la pâte à pistache, et à vrai dire, il n'y a pas eu grand monde pour me demander ce que j'avais bien pu en faire ! Normal, c'est déjà tellement difficile de trouver des pistaches non salées alors vouloir...

Cette recette là il y avait longtemps que j'en avais envie ! Il faut dire que les endives ont été une découverte plutôt récente pour moi : après des années à les détester, je me mets à les accommoder de pleins de façons nouvelles ! Il y a la version classique...