Comme à la maison

23 juillet 2014

De bon matin...

Les parents d'Aglaé vivaient dans notre immeuble.

Quand leur deuxième s'est annoncé, ils ont décidé de déménager, rapport au fait qu'ils n'avaient qu'une chambre et qu'ils avaient assez peut l'air tenté par l'idée de dormir dans la salle de bains, et ce malgré le chouette parc de notre immeuble, idéal pour les enfants... Comme quoi, l'abnégation a ses limites, même quand on devient parent...

Passons...

Ils ont choisi de rester quand même dans le quartier, qu'ils aiment beaucoup...

A la naissance de leur petit bout, j'avais croisé la maman qui me semblait un peu gênée en m'avouant qu'elle avait appelé sa merveille Loulou, j'avais ri en lui disant que c'était un excellent choix de prénom !

Depuis, nous nous voyons régulièrement dans le quartier que beaucoup appellent "Le village".

C'était une belle surrprise de la rencontrer hier matin ; je venais de poser Loulou au centre de loisirs pour la seule et unique journée de toutes ces longues vacances ; c'est que vois-tu, je m'y étais pris tard pour réserver, et il n'y avait déjà presque plus de place...

Qu'à cela de ne tienne, j'avais UNE date, UNE journée de liberté, j'avais bien décidé d'en profiter (ménage, courses, repassage, bricoles administratives,...) j'étais au taquet !

Je revenais de la poste quand je l'ai vue, elle était avec son Loulou, en poussette !

J'affiche un grand sourire, sincèrement ravie de la voir, et je lui dis :

- Oh, mais ça fait plaisir de vous voir, comment allez vous ?

- Bien, merci (elle a l'air ravie aussi de me voir, ou alors elle est bonne comédienne, mais un grand sourire éclaire son visage), et comment va Loulou, c'est le jour où il est au centre ?

(Tiens, elle se souvient de ça ?)

- Oui ! C'est MA journée ! Et Aglaé, vous l'avez mise au centre aussi ?

- Non, ils sont à la crèche, j'ai une matinée par semaine, mais c'est pas mal

(Tiens, c'est quoi cette crèche qui prend des quatrans ?)

- Oui c'est vrai, ça leur fait du bien, et à nous aussi ! (Grand sourire et regard entendu)

Là-dessus, je jette un coup d'oeil à son Loulou, dans la pousette... mazette, il a pas grandi d'un pouce, comment c'est possible un truc pareil ? Et que dire ?

- Mais t'es toujours aussi mignon toi ! (Bon, c'est neutre, ça devrait passer...)

C'est alors que la maman d'Aglaé me pose une question

- Dites, je voulais vous demander, vous connaissez les dates de la rentrée l'année prochaine ?

- Et bien, c'est que Loulou est Aux Michocos, je ne sais pas si c'est partout pareil !

- Oui, nous aussi nous y sommes !

(Ah chouette, elle aussi ! Encore une maman que je connais, me sentirai un peu moins seule à la sortie des classes l'année prochaine !)

Elle reprend :

- Sinon je demanderai à Sonia...

- Sonia Gentille ?

- Oui, c'est ça !

(Rho ben c'est dingue ça ! Elle connait aussi Sonia, la maman-copine avec qui j'ai bien rigolé toute l'année, il est vraiment tout petit ce villange, tout le monde se connait !)

- Et bien, Loulou rentre le 3 septembre, c'est un mercredi, mais attention hein, il n'y aura pas école le mercredi, là c'est juste pour échelonner la rentrée ! (c'est qu'il faut préciser, avec cette fichue réforme de m*r*d*...)

- Oui, je sais pour le mercredi, et les miens, c'est Armand et Clotilde, ne changent pas de classe, et du coup j'ai pas eu les papiers, c'est pour ça que je vous demandais...

Et là j'ai blémis...

La politesse aurait sûrement dû me faire dire un truc du genre

- Oh mais je suis désolée, je vous ai pris pour quelqu'un d'autre ! Je vous demande pardon, je suis mal réveiléé ! (A 10h30 ? Non, sans dec !)

Mais non, tranquilou, j'ai remis mon sourire et j'ai repris la conversation, en changeant juste d'interlocuteur...

Parce que tu vois, j'avais juste pas la bonne maman devant moi, c'était quand même pas ma faute, non ?

Allez, j'vais m'refaire un café !

A bientôt !

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22 juillet 2014

Cake aux Carambars ® d'Audrey Cuisine

Lorsque j'ai vu son cake la première fois, je me suis juste dit "Miam !"

Lorsqu'elle en a reparlé sur Facebook, j'ai eu très très envie d'essayer...

Mais vois-tu, il faisait près de 40° dehors et l'utilisation de mon four dans ces conditions est une hérésie...

Du coup, lorsqu'hier la température a chuté jusqu'à 19°, j'ai ouvert en grand les fenêtres jusqu'au frisson, juste pour avoir un bon prétexte pour allumer mon four et réchauffer l'appartement (c'est que voyez-vous ma brave dame, le chauffage collectif est coupé en juillet !)

Mais je ne vais pas te faire languir plus longtemps...

Puisque ma CL a menacé de se rouler par terre, puisque Claire voulait à tout prix y goûter mais qu'il pleut et qu'on ne met pas une Karinette dehors lorsqu'il pleut, je publie ici la recette d'Audrey, la merveilleuse recette du Cake aux Carambars ® !

Réunis donc sur ton plan de travail :

  • 20 Carambars®, les vrais, les originaux, pas ceux à n'importe quoi, ceux au Caramel !
  • 160 g de farine avec levure incorporée
  • 100 g de sucre de canne non raffiné
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

140722 - Cake au Carambars (2)

Pour commencer trois petites digressions :

1) Je n'avais que 18 Carambars ® ; j'avoue que je n'ai pas la MOINDRE IDEE de l'endroit où ont pu disparaître les 2 Carambars® manquants... Passons... j'ai remplacé les 2 derniers par un poids équivalent de Caramel au beurre salé, et me suis donc abstenu de mettre une pincée de sel.

2) Comme l'a fait Audrey, j'ai utilisé pour cette recette du sucre de canne non raffiné, parfois appelé (à tort) Rapadura ("Rapadura" étant une marque). Ce sucre a un goût très différent du sucre classique car il conserve toute sa mélasse ; à ce titre il est également bien meilleur pour la santé. Malheureusement, il ne se trouve qu'en épicerie Bio, et n'est donc pas à la portée de tout le monde (magasin loin, magasin cher)... on peut le remplacer par un sucre de canne classique je pense, sans problème.

Quant à la quantité utilisée, je te demande de faire confiance à la recette... et pis m****, le sucre c'est bon aussi !!

3) Je n'ai pas de farine à levure incorporée, j'ai donc "bricolé" un mélange de 150 g de farine avec 10 gr de levure, et ça a fontionné !

Bref, fin de la digression !

Pour commencer, déshabillons un par un les Carambars® en essayant de n'en perdre aucun en route !

Puis les mettre au fur et à mesure dans une casserole pour qu'ils ne s'échappent pas ; les recouvrir immédiatement du lait et du beurre, pour ouvrir le feu allumer le gaz, afin d'anhilier tout vélleité d'évasion... le but est de les rendre à l'état liquide...

140722 - Cake au Carambars (3)

Pendant que les Carambars® rendent les armes, dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre ; le sucre de canne non raffiné a tendance à faire des grumeaux, je l'ai donc bien mélangé à la farine.

Ajouter ensuite les oeufs et fouetter vigoureusement.

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Ajouter ensuite le caramel fondu, avant de verser le tout dans un moule à cake, de préférence en silicone.

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Il ne reste plus qu'à

- Enfourner dans un four préchauffé à 160° pour 50 minutes de cuisson

- Lécher conscienceusement les cuiller et cul de poule avant de les laver...

Un peu moins d'une heure plus tard, un fumet à se damner émane de la cuisine, il est temps de démouler la merveille...

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Sincèrement, si tu arrives à ne pas goûter avant qu'il ait totalement refroidi, je te tire mon chapeau !

Ce cake est tout simplement sublime !

Une petite croute croustillante, un parfum délicieux d'enfance, à faire et refaire !

Loulou ayant levé son pouce en l'air, je ne peux qu'en déduire qu'il a goûté et approuvé !

Allez, à ton tour maintenant !

Bon ap' !

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18 juin 2014

Mon Loulou

Tu ramasses des cailloux pour me "construire une maison",...

Et toutes les pièces jaunes que tu trouves pour t'acheter des glaces,

Tu glisses des "cloquliclots" dans ta poche pour me les donner après l'école,

Tu dis que je suis ta "maman préférée" ou parfois que tu m'aimes avec le coeur,

Tu dis "Non c'est toi qui fait Maman" quand je te propose de dessiner,

Mais c'est toi qui qui mets ta culotte "tout seul, comme un grand" le matin,

Il faut souvent te rappeler de manger quand tu es à table,...

Et je crois me retrouver dans tes rêveries dans ces moments là,

Tu pleures quand tu vois la tristesse de tes héros de dessins animés préférés,

Puis tu éclates de rire devant Masha & Michka,

Tu dis "Pardon Maman" avec toute la tristesse du monde dans la voix quand ta tête me heurte le soir dans ton lit, alors que tu cherches à te lover contre moi pour un câlin,

Tu dis que les meilleurs dodo sont ceux qu'on fait "dans le lit de Papa-Maman",

Et tu réclames encore mes câlins le matin au moment du biberon,

Tu adores compter tout le temps, tout ce que tu trouves,

Tu ne veux pas aller au centre de loisirs "parce que c'est pas drôle", et puis c'est mieux de rester à la maison, avec Maman,

Quand tu aimes c'est déjà avec passion,

Je n'ai encore rien trouvé que tu n'aimes pas,

Tu es intarissable toute la journée et tu deviens muet comme une carpe devant un étranger,

Tu dis "A tes souhaits" quand on éternue et tu réponds "Je t'en prie" quand on te dit merci,

Tu m'épates chaque jour un peu plus de tout ce que tu sais déjà et je sais que ce n'est que le début,

Tu dis "giganquesque",

Tu sais déjà déverrouiller tous les téléphones et la tablette, et tu déjoues même le code parental de Monnickelodéonjunior,

Tu veux m'aider, ranger, nettoyer,

Tu es toujours le premier à remarquer que j'ai mis une jolie robe,

Ton cheveu sur la langue produit la plus douce des musiques à mes oreilles,

Mon Loulou,

Je t'aime

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04 juin 2014

Concour régilait - Les résultats !

Ils se seront fait attendre !

Mais les voici enfin !

Le 28 avril, je lançais ici un petit concours en partenariat avec Régilait !

A la clé, 2 livres de recettes...

Le concours s'est achevé ce samedi 31 mai, et voici venu le moment de révéler le nom du/de la gagnant(e) !!

Mais avant tout, un petit retour en image...

140604 - Résultats concours  140604 - Résultats concours (3)

J'avais parlé d'une chance au tirage par relais : j'ai donc attribué un numéro à chaque participant et reproduit ce numéro à chaque relais fait sur Facebook, Twitter... il y avait également 1 chance en plus en cas d'inscription à la Newsletter du blog...

140604 - Résultats concours (4) 140604 - Résultats concours (5)

Pour la suite, j'aime bien la méthode "à l'ancienne"... impression, découpage, pliage...

140604 - Résultats concours (6)

Et enfin : le "Tirage au sort" !!

C'est donc le "Numéro 11" qui a gagné...

Mais qui est-ce ??!!!

Et bien il s'agit de Caline du blog Les recettes de Caline qui remporte le concours !

Caline, je vais bien sûr t'envoyer un message privé ce soir, mais si tu vois ce billet avant, je t'invite à me contacter (en privé !!) pour me transmettre tes coordonnées !

Merci à tous pour votre participation !

J'en profite également pour vous parler d'un autre concours Régilait, auquel je participe cette fois !

Il s'agit de voter pour la recette la plus astucieuse sur la page facebook de Régilait !

Je participe à ce concours avec mon Gratin d'endives et... si le coeur vous en dit, vous pouvez voter pour ma recette !

Vous pouvez aussi relayer sur Facebook, inviter vos amis à voter... ou pas ;o) !!

Vous avez jusqu'au 30 juin pour vous prononcer !

A très bientôt pour un autre concours peut être, mais en tout cas dès ce vendredi pour une autre recette !

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29 mai 2014

Courge Buttercup épisode 3/3 : Façon dauphinois

Et voici enfin le dernier épisode des aventures de ma Copine la Buttercup...

C'est que je me suis attachée à cette belle bête !

Pour mémoire, voici à quoi elle ressemblait au début :

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Donc aujourd'hui, nous allons nous occuper du dernier 1/3 de ma copine... et ce tiers là, crois-moi, n'est pas le moindre !

C'est encore une fois grâce à mon ami Google que j'ai découvert le blog de Marie et une recette en particulier...

Dire que les photos étaient alléchantes serait un euphémisme (en tout cas, mille fois plus que les miennes !) quant à la recette... une pure merveille !

Mais écoute plutôt : ma copine la courge Buttercup façon dauphinoise... tout un poème !

Donc, pour un beau gratin pour environ 6 personnes, il te faudra :

  • 1,2 Kg de courge buttercup
  • 1 petit kilo de pommes de terre
  • 2 belles tranches de jambon, de préférence rôti
  • Du lait
  • De la crème
  • Du beurre
  • Sel, poivre, noix de muscade
  • Facultatif : chapelure

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Commencer par éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez fines (on pourrait le faire au robot, mais je préfère le faire à la main !).

Couper la buttercup en gros cubes, l'éplucher et la couper en tranches de la même épaisseur.

Maintenant, tout se passe dans le plat à gratin :

Commencer par en beurrer le fond avant d'y répartir une couche de pommes de terre ; enchaîner avec une couche de buttercup, puis de nouveau des pommes de terre, et de la buttercup.

On obtient un joli lit douillet qu'on va aromatiser avant d'y déposer les tranches de jambon !

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Pour l'assaisonnement  présent, saupoudrer de sel, de poivre, de muscade.

Pour la cuisson, arroser de crème, de lait et ajouter un peude beurre coupé en petits dés ; pas besoin de couvrir les légumes.

Enfin, ajouter les tranches de jambon !

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On recommence ensuite : 1 couche de rondelles de pommes de terre, 1 couche de buttercup... et ce jusqu'à épuisement des légumes !

On termine par du sel, du poivre, de la muscade, de la crème, du lait, des petits morceaux de beurre, du comté râpé et (facultatif), pour un gratin croustillant, un peu de chapelure !

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Il ne reste plus qu'à enfourner pour une cinquantaine de minutes dans un four préchauffé à 200° (th 6/7) environ : la première 1/2 heure de cuisson se fera à couvert (en couvrant d'une feuille d'aluminium) et la fin de la cuisson à découvert pour laisser dorer.

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Ce gratin a été, sans conteste, la plus belle surprise de ma phase de test !

Tellement délicieux, que la semaine suivante Chéri m'a demandé si je pouvais lui refaire !!

Merci à Marie est dans son assiette pour son partage !

Essaie tu verras (enfin, quand les buttercup / butternut seront de nouveau de saison !!)

Bon ap' !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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26 mai 2014

Courge Buttercup épisode 2/3 : le velouté

On en arrive aujourd'hui au deuxième épisode des aventures de ma Buttercup.

Jeudi, elle a fini en purée...

Aujourd'hui, on reste dans le classique avec la traditionnelle recette de velouté.

Pour cette première avec la Butercup, j'ai réutilisé la recette de Lorraine Pascal.

Donc, pour mémoire, c'est de cette bête qu'il s'agit :

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140526 - Buttercup 2 - Velouté (2)

Et tout de suite, pour la recette du velouté de Buttercup, pour 4 personnes, il te faut :

  • 1,2 Kg de buttercup environ
  • 1 bel oignon
  • 2 gousses d'ail
  • De la noix de muscade
  • De l'huile d'olive
  • 1 bouillon cube
  • Sel, poivre, huile d'olive

140526 - Buttercup 2 - Velouté (3)

Pour commencer, couper la bête en gros cubes et l'éplucher, et oui, dans ce sens c'est toujours, plus facile !!

Si on n'est pas aussi fainéant que moi, peler et émincer l'oignon.

Dans une cocotte, verser un peu d'huile d'olive et le jeter dedans.

Pendant que l'oignon devient translucide, émincer l'ail et lui faire connaître le même sort que son pote l'oignon... dans la foulée, y jeter aussi les cubes de Buttercup, Laisser dorer quelques minutes. Saupoudrer ensuite le tout de noix de muscade, ajouter le bouillon cube et couvrir d'eau.

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La Buttercup va cuire dans un délicieux bouillon parfumé... un régal !

Lorsque les morceaux sont bien tendre (au bout d'une quinzaine de minutes), verser un peu de bouillon ainsi que les morceaux de buttercup, la lichette de crème dans le bol du blender, et commencer le mixage.

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Au fur et à mesure, si besoin, ajouter un peu de bouillon pour obtenir une belle texture veloutée.

Goûter pour rectifier l'assaisonnement et...

Il ne reste plus qu'à dresser, pourquoi pas avec une jolie tranche de pain grillé...

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Comme ça la Buttercup est encore meilleure !

Bon ap' !

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23 mai 2014

Gratin d'endives - Concours Blogueurs Régilait 2014

"Endive" ou "Chicon", "Au gratin", "Au jambon", ce plat est l'un de mes préféré.

J'ai publié ici la recette il y a bien longtemps !

Pourtant, à l'époque, il y a une astuce que je ne connaissais pas !

L'endive, c'est délicieux, mais ça a un petit (gros) défaut : ça rend de l'eau !

Bien sûr, on peut - on doit même ! - la laisser s'égoutter après cuisson, mais malheureusement, ça ne suffit pas toujours...

Arrive alors quelque chose qui est bien ennuyeux (même si ça n'ote rien au goût de la recette) : l'eau rendue "dilue" la béchamel et la rend plus liquide et nettement moins nappante...

Heureusement il y a Régilait ® !

Pour éviter que la béchamel de mon gratin ne devienne une sauce trop liquide, je saupoudre mes endives cachées dans leur tranche de jambon d'une cuiller à soupe de lait en poudre Régilait ® : Résultat : ma sauce reste onctueuse, une vrai régal !

Succès garanti ! Mais regarde plutôt :

140522 - Concours Régilait (3)

Avec cette astuce, je participe au grand concours organisé par Régilait ® 

A partir du 1er juin et jusqu'à la fin du mois,  tu pourras voter pour ton astuce préférée parmi plusieurs proposées sur le site de Régilait...

Si ça te dit de voter pour moi, je t'en serai très très reconnaissante ;o) !!

Bon ap' et bon week end !

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22 mai 2014

Courge Buttercup épisode 1/3 : la purée

Attention, si tu lis ce billet aujourd'hui même, jour de sa publication, tu me trouveras fatalement HORS SAISON !

Mais je te rassure : cette recette a été réalisée au bon moment, c'est à dire fin mars à peu près...

Mais tout d'abord, laisse moi te parler un peu de la bête...

Je n'ai découvert la Courge Buttercup que cette année...

Mon producteur la présente sur son étal après les autres car, c'est la courge qui se conserve le mieux.

D'aspect, elle fait la taille d'une courge muscade environ (La première que j'ai acheté affichait le joli poids de 3,585 Kg !!), sa couleur est verte avec quelques petites tâches orangées, sa chair est ferme comme celle d'un potimarron.

En ce qui concerne son goût, on se situe entre le potimarron et la butternut, mes deux chouchous !

Mais regarde là comme elle est belle !

140522 - Buttercup 1 - Purée (1)

140522 - Buttercup 1 - Purée (2)

Pour commencer, vu la taille de la bête, j'ai décidé de la couper en 3 parts égales (tu apprécieras le compas que j'ai dans l'oeil quand il s'agit de couper des parts...) avec une courge, j'ai donc pu réaliser (pour ton plus grand plaisir... mais si, mais si...) rien de moins que 3 recettes !

140522 - Buttercup 1 - Purée (3)

140522 - Buttercup 1 - Purée (4)

Au passage, une petite astuce pour toi, derrière ton écran, qui serais un peu effrayé(e) à l'idée de découper un gros cucurbitacée de cette espèce : pour te faciliter la tâche, il suffit, avec un petit couteau d'office, de retirer le pédoncule ; ensuite, tu plantes un gros couteau à son emplacement, jusqu'au coeur de la bête et tu l'abaisses doucement... super facile !!

Mais passons à la réalisation de notre première recette : une purée de Buttercup pour 4 personnes...

Pour cette purée, il te faudra :

  • 1,2 Kg de buttercup environ
  • 3 belles pomme de terre
  • 1 bouillon cube
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Du lait
  • De la crème
  • Du beurre
  • Sel, poivre

140522 - Buttercup 1 - Purée (5)

Commencer par éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Pour ce qui est de la Buttercup, la détailler en cubes d'une taille équivalente à celle des pommes de terre et la peler ensuite, dans cet ordre, c'est beaucoup plus facile !

Jeter le tout dans une cocotte et ajouter un bouillon cube ; couvrir d'eau et allumer le gaz. Cuire le tout jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres, soit une vingtaine de minutes.

140522 - Buttercup 1 - Purée (7)   140522 - Buttercup 1 - Purée (9)

Une fois le tout bien tendre, égoutter légumes et pommes de terre et les verser dans un récupient.

Saler, poivrer, ajouter la muscade, une belle noisette de beurre, un peu de lait, de crème et réduire en purée.

140522 - Buttercup 1 - Purée (10)   140522 - Buttercup 1 - Purée (14)

Au fur et à mesure que la purée se forme, ajuster la texture en ajoutant du lait ou de la crème pour que la purée soit plus ou moins liquide.

Au besoin, rectifier l'assaisonnement... et...

Y'a plus qu'à !

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Une purée délicieuse, légèrement sucrée au bon goût de marrons !

Une merveille !

Je te dis à demain pour une nouvelle recette et à lundi pour les suite des aventures de la Buttercup !

Bon ap' !

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20 mai 2014

Mousse au chocolat Régilait

Et c'est encore une recette réalisée avec un produit Régilait ® que je vais te proposer aujourd'hui !

Et oui, nous sommes encore en plein dans mon concours et tu as toujours jusqu'au 31 mai 23h59 pour participer et tenter de gagner les 2 livres de recettes Régilait ® ! C'est ICI que ça se passe !

En attendant, aujourd'hui et comme toutes les semaines depuis le début du concours, je vais te proposer une recette avec un produit Régilait®, celui qui est en passe de devenir MON PRODUIT FETICHE : Le lait écrémé Bio en poudre !

Cette recette là, c'est encore une fois, carrément un pure régal !

Je vais juste me permettre de te donner la petite astuce en plus, celle qui n'est pas précisée dans la recette de base et qui rend tout plus facile !

De quoi je parle ?

Ah oui, je ne t'ai pas dit !

Aujourd'hui, je te propose une Mousse au chocolat parfumée à l'orange !

Alors, pour 6 verrines, il te faudra :

  • 4 oeufs
  • 70g de lait écrémé bio en Poudre Régilait ®
  • 80g de cacao amer
  • 120g de sucre en poudre
  • 8cl de jus s'orange

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Je vais commencer cette recette par une petite astuce : la recette originale prévoit de battre les jaunes des oeufs avec le lait en poudre... en ce qui me concerne, je te recommande de délayer le lait en poudre avec le jus d'orange, ça facilitera le mélange !

Donc,pour débuter : casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes... réserver le blanc dans un saladier.

Dans le cul de poule, mettre donc les jaunes et les fouetter avec le lait en poudre délayé dans le jus de l'orange (pressée maison ici !).

Ajouter ensuite le sucre et le cacao ; bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

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Dans le bol de Ken, verser les blancs d'oeufs et les battre en neige ferme... ça, c'est facile !

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140520 - Mousse au chocolat Régilait (11)

Ensuite, incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la crème chocolatée, l'ensemble va devenir aérien et mousseux, c'est exactement qu'on cherche !

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Verser ensuite dans des verrines et laisser prendre quelques heures au frais...

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Il ne reste plus qu'à déguster !

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Verdict : Facile, légère, parfumée, délicieuse !

Pari gagné !

Bon ap' !

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14 mai 2014

Un tag des Petites recettes de Caline

J'ai été taguée par Les Petites recettes de Caline... il y a bien longtemps que ça ne m'était pas arrivé et je me suis dit pourquoi pas !

Caline, j'espère que je répondrai au mieux à ton tag qui me touche beaucoup !

Tout d'abord, qu'est-ce que le Liebster Award ?

140514 - Liebster award

 

Le Liebster Award est une récompense créée par le site Hellocoton. Un blogueur le décerne à 11 autres blogueurs afin de les faire découvrir.

Quel en est le principe ?

1 . Écrire 11 choses sur soi.

2. Répondre aux 11 questions posées par le blogueur tagueur.

3. Nominer 11 autres blogueurs en mettant le nom et le lien vers leur blog dans l’article.

4. Poser 11 nouvelles questions.

5. Prévenir les 11 personnes taguées en mettant un petit mot sur leur blog.

Donc... 11 choses sur moi... groumpf...

- J'ai perdu mon job voilà presque 2 ans, depuis je suis maman au foyer...

- ...Mais je suis une maman comblée !

- La cuisine est une passion, et j'adorerais m'y reconvertir...

- ça peut paraître cliché, mais j'aime ma cuisine d'amour, c'est VRAIMENT ma pièce préférée..

- ... Et c'est Chéri qui l'a entièrement faite !

- Même quand je vivais seule, je cuisinais déjà !

- Je suis convaincue que TOUT LE MONDE peut cuisiner (c'est mon côté "Ratatouille" ;o) !!!)

- J'adore la chaîne Cuisine +, mais je déteste les Chefs qui sont "complexants" (quoi ? le mot n'existe pas ?)

- Je ne suis pas DU TOUT "Bio" dans l'âme, je préfère lire les étiquettes, acheter sain, local et de saison !

- Je suis toujours à la bourre !

- Mon plus grand bonheur c'est quand mes 2 hommes, ma famille et mes amis se régalent !

Les 11 questions auxquelles je dois répondre :

1) Depuis quand cuisinez vous ?

Depuis le lycée, c'est à dire y'a 2 ou 3 ans (Mouarf mouarf mouarf !!)... ma première réalisation : des carbonaras "à la française", c'est à dire des fausses avec de la crème, mais bon, c'est une plat que je fais toujours.

2) Qui vous a donné envie de cuisiner ?

Ma maman sans doute ! Chez moi on mangeait bon, alors forcément...

3) Quel légume n'aimez vous pas ?

Le concombre... BEURK !!! Dommage pour moi, c'est bon pour la ligne (à se demander s'il n'y a pas un lien de cause à effet entre les deux d'ailleurs !!)

4) Avez vous déjà mangé des insectes ?

Non ?!!! Sans rire !! C'est juste IM-POS-SI-BLE !

Parce que...

10 - Ze Inconnus Story Bonus - Les Insectes Sont Nos Amis

5) Quelle viande préférez vous cuisiner ?

En fait, sans être végétariens à la maison, je cuisine assez peu de viande... Celle que je cuisine le plus souvent est sans doute le porc, sous forme de mincerettes ou de rôtis... Mais celle que je préfère, c'est le boeuf, la joue de boeuf qui fait le meilleur bourguignon qui soit !

6)...

Caline : y'avait pas de question 6 ?!!!! ;o)

7) Aimez vous la cuisine du monde ?

Je ne l'aime pas, je l'adore !

Souvent, à la maison, je m'inspire de l'Italie et de l'Espagne... mon regret : je n'ose pas me lancer dans les inspirations Asiatiques, je manque d'ingrédients mais surtout de confiance en moi !

8) Que feriez-vous avec un dos de cabillaud, du beurre, du parmesans et du chorizo ?

Alors, je vais être honnête : je suis NULLE en improvisation et totalement admirative de de ce que font les gens de Top chef quand on leur colle un panier garni dans les bras !

Mais celle là est facile : un crumble de cabillaud au chorizo en mélangeant le beurre, le parmesan et le chorizo coupé en petits dés, je mettrais le tout sur le dos de cabillaud et HOP, au four... je crois même que cette recette est déjà sur mon blog !!

9) Vous servez vous des sites culinaires pour cuisiner ?

Ah ! Celle là est pas mal : j'ai au moins 2000 livres de cuisine (à peine marseillaise sur ce coup là !!), mais à chaque fois que je cherche l'inspiration, je vais voir mon pote Google et je lui demande... je finis souvent sur un site bien connu et parfois je découvre une pépite, un petit/grand blog de cuisine avec LA recette qu'il me faut !

10) Vous êtes plutôt salé ou sucré ?

Arf.... Je dis souvent que ma devise est "Gras, salé, sucré"... J'aime TOUT !

11) Depuis quand votre blog est il créé ?

J'ai écrit mon premier message le 16 mars 2009...

Il ne me reste plus qu'à poser 11 questions et à tagguer 11 blogs...

Je vais donc poser 11 questions :

1) Qui es-tu ?

2) Comment es-tu arrivé(e) ici ?

3) Quelle est ta passion dans la vie ?

4) As-tu un blog ? Si oui, lequel ?

5) Quelle est ta recette préférée ?

6) Y a-t'il quelque chose que tu n'as jamais mangé ?

7) Quelle recette rêves-tu de savoir réaliser à la perfection ?

8) Quel est ton plus gros ratage culinaire ?

9) Complète cette phrase : "Si j'avais une baguette magique..."

10) Quel est ton premier souvenir gourmand ?

11) Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?!!

Caline, je te remercie encore pour ce tag, je me suis beaucoup amusée à y répondre !

Mais, pardonne-moi Caline, je ne vais tagguer personne, c'est à dire que je vais laisser ce tag ouvert à toutes/s celles/ceux qui le voudront avec juste un petit souhait :

J'aimerais beaucoup que Virginie (qui a plein de passions), Alex (qui n'a pas de blog), Claire (qui n'a pas de blog non plus, mais un super nouveau job), Natacha (qui est débordée et ne pourra sans doute pas le faire, mais ça me ferait plaisir !), Djaj (que j'adore plus que tout), Pénélope (qui a beaucoup d'aléas), Séverine (Une super Maîcresse, qui ADORE les princesses roses !!) y répondent !

J'en profite aussi pour te rappeler le petit concours sur le blog, tu as jusqu'au 31 mai à 23h59 !

C'est ICI qur ça se passe !

A bientôt !

Posté par karinette1967 à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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