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27 octobre 2009

Purée de Kohlrabi

Celui là, franchement, on ne serait pas allés le chercher de nous même… Dans mon panier malin, un Kohlrabi en fait, le Kohlrabi c’est du Chou rave mais ça fait ‘achement plus-mieux-bien quand tu dis que tu as cuisine du Kohlrabi quand même, y’a un p’tit...

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Tags: Légume, Accompagnement, Purée

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22 octobre 2009

Hachis Parmentier

Une irrépressible envie de Hachis Parmentier me taraudait depuis un moment… seulement pour cette recette là, l’idéal est quand même d’avoir un reste de viande… un truc genre un bon rôti… ce que je n’avais pas… De belles pommes de terre dans mon frigo,...

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Tags: Viande, Gratin

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20 octobre 2009

Premier essai de lentilles

Depuis l’ouverture de mon blog, Chéri a 2 réactions contradictoires… qui dépendent un peu de la période… Ça va du « pffff, je sers de cobaye » quand il vient de tester un truc qui lui a pas plu… à « hé, on pourrait faire notre fromage nous même » quand...

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Tags: Légume, Régional, Lentilles

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10 septembre 2009

Flan de courgettes au curry

Elles en auront donné des recettes ces courgettes… après les lasagnes là et là, voici qu’il me restait un jour ( encore ) de la préparation après avoir réalisé cette tarte. Que celui ou celle qui n’a pas encore compris qu’ici on fait une cuisine de tous...

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Tags: simple, Courgette, Restes

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8 septembre 2009

Cornes de gazelle

Quand j’ai vu cette recette pour la première fois, c’était là, parce que je vais la voir tous les jours, je pouvais pas la manquer ! Je l’ai notée (en fait, j’ai copier coller dans un Word enregistré sur mon bureau…) puis, je l’ai revue ici (j’y vais...

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Tags: Sucre, Exotique, Dessert

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2 juillet 2009

Duo de spaghettis à la compotée de tomates

Qu’on le croit ou pas, il me restait encore une courgette et une tomate… elles étaient là toutes seules, je pouvais pas les laisser là comme ça abandonnées ! Moralité, j’ai eu envie de tester les Tagliatelles de courgettes… Seulement voilà, des tagliatelles...

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Tags: Courgette, Tomate, Italie

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29 juin 2009

Saucisson brioché

Et hop, on recommence la semaine ! Ce week-end a été plutôt calme, il faisait beau, il faisait chaud, et l’envie de traînasser prime parfois sur celle de faire les soldes ou de courir à droit à gauche… Bref, repos, et … un peu de popote ! bien sûr ! D’autant...

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Tags: bon, simple, Lyonnais

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15 juin 2009

Tarte fine à l'Italienne

J’ai passé le week-end à la campagne, en plus, un week-end chargé à mi chemin entre festivités et déménagements puisque Chéri et moi nous lançons dans les travaux cette semaine et que d’autres travaux étaient prévus là où nous avons passé le week-end.....

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Tags: simple, Tarte, Italie

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7 juillet 2009

Galettes au sarrasin

Ce soir c’est Courses, les courses avec un grand « C », le plein qu’on fait une fois tous les 15 jours dans le temple de la corruption et du commercial… la quinzaine suivante étant réservée aux petits achats dans le « Rabais-dur » du coin… mais si, ces...

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Tags: bon, simple, Régional

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7 mai 2009

Crevettes curry - coco

Chéri ( encore lui, oui oui !!! ) fait un délicieux poulet au curry ! C’est un bonheur de le laisser faire parce que non seulement j’ai l’impression de me laisser (agréablement) vivre, mais en plus parce que je sais que je vais me régaler !! Un jour,...

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Tags: Crevettes, Coco, Curry

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22 juin 2009

Tomates provençales

Ça y est, c’est officiel depuis hier, l’été est arrivé ! Youpi ! Maintenant, faudrait juste prévenir Météo France, parce que mine de rien, ça caille encore ce matin, et la maximale de la journée à 23°, moi je dis que c’est pas encore ça hein ! Enfin,...

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Tags: Tomate, Provençale, Barbecue

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29 avril 2009

Notre cuisine

Je me rends compte que ça fait plus d’un mois que je poste des billets sans avoir jamais présenté mon domaine ! Je dis « mon », mais en fait, cette cuisine (ben voui, je parlais de la cuisine !!) nous l’avons choisi ensemble avec Chéri, et c’est lui qui...

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Tags: Cuisine, Pratique, Bla bla

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28 avril 2009

Tomates farcies !

Pour le coup je suis un peu tête de linotte sur les bords il me semble… N’avais-je pas évoqué la semaine dernière l’idée de poster ma recette de tomates farcies ?!!!! Et ben alors, keskejattends ?!!! Bon, au cas où vous n’auriez pas remarqué, je ne poste...

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Tags: Farci, Légume, Tomate

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24 avril 2009

Encore l'apéro !

Il y a presque 2 semaines, j’ai décidé de jouer avec ma Djounette ! Du coup, je vais piffer aussi ! Ben vi, même pô peur d’abord !!! Alors pour le PIF, ma Djaj l’explique très bien là, mais pour jouer le jeu à fond, je remets les règles ici : PIF signifie...

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Tags: Apéro, Mezze, PIF

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26 mars 2009

Quiche aux poireaux

Et oui, si l’appétit vient en mangeant, l’inspiration vient peut être en bloggant ?! Voilà, que je deviens intarrissable ! Ai-je déjà dit que j’étais intérimaire ? Non, certainement pas, puisque je ne voulais pas raconter ma vie jusqu’à maintenant (Suis-je...

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Tags: Goût, Miam, Panier Malin

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17 février 2015

Confiture de Mûres... du jardin !

Passer l'été à la campagne présente de sérieux avantages... Là-bas, les fruits se cueillent par paniers entiers au gré des balades de l'après-midi. Et les fruits, cette année on peut dire qu'on en a eu ! Il ne nous aura fallu qu'une petite heure pour...

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Tags: Goûter, Fruits, Confiture

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17 janvier 2013

Côte de porc sans os cuisson basse température

Il existe un mode de cuisson qui donne un résultat vraiment fondant et moelleux sur la viande : la cuisson basse température ! Le plus doux pour la viande, de surcroît bon pour la santé car il évite que les graisses contenues dans la viande ne se détériorent....

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Tags: Viande, Porc, Basse température

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26 juillet 2013

Essai : Pain rustique la Fournée sans MAP

Je n'ai TOUJOURS pas de MAP, et je ne m'en porte pas plus mal, rapport au fait que je n'ai pas déménagé et que je n'ai TOUJOURS pas une cuisine de 50m²... J'aime aussi TOUJOURS autant faire du pain maison... Et je suis TOUJOURS la première pour faire...

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Tags: simple, Pratique, Pain

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11 mai 2012

La Mayo maison, pour accompagner une bonne langouste !

Pour aller avec la langouste du dernier jour de l'année (présentée lundi), il y avait une mayo... Et vu qu'à la maison, B*n*d*ct* est pas la bienvenue, la mayo est forcément "Maison", mais pour de vrai ! ( Tu ne trompes personne, cocotte !! ). Bref, avec...

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Tags: bon, simple, Pratique

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3 novembre 2011

Velouté de potimarron

Tu le croiras si tu veux, mais ce potimarron là était le premier de toute ma vie ! Il faut dire que je viens de me lancer dans une quête complètement de saison : la quête de mon cucurbitacé préféré ! Jusque là, la courge et le potiron s'alternaient à...

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Tags: Velouté, Légume, Soupe

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5 mai 2011

Gratin de poisson V2

En ce moment, je suis un peu dans les phases V2 de mes recettes habituelles ! Il faut dire qu'un blog, ça motive pour essayer des nouveautés et Chéri est tout content que je revisite mes propres recettes ! Cette recette là fait partie de celles qu'on...

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Tags: Poisson, Gratin, Fruits de mer

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12 janvier 2010

Pattotto aux moules

A l’instar de ce jour là il me restait du jus de moules, mais également… des moules ! Une envie de pâtes s’y est associée et je me suis rappelée d’une recette présentée par Cyrille Lignac (celui qui reprend les émissions de mon Jaimie adoré !)… Ce jour...

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Tags: Moules, Tomate, Pâtes

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26 janvier 2010

Velouté de Courge

Pour une fois, je sais exactement d’où vient la recette que je vais livrer aujourd’hui ! Il y a d’abord eu un panier malin (à l’époque je bossais chez BEURK ce qui veut dire qu’on se situait déjà au XXIè siècle, mais que c’était y’a un sacré moment !)...

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Tags: Velouté, Légume, Soupe

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8 février 2011

Foie de veau persillé

Pour la première recette que je vais publier après une si longue absence, je n'ai pas choisi ma préférée ! Et non ! Celle-là je suis allée la chrecher sur internet, parce que le foie, je déteste ! Seulement voilà, Chéri, lui, adore, et j'avais très envie...

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Tags: Viande, Traditionnel, Abats

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10 février 2011

Panna cotta à la pralinoise

Ce jour là, j'avais une tablette de Pralinoise et une grosse envie de faire un dessert... Seulement voilà, j'avais envie de changer du Trianon, alors, quoi faire ??!!! Une petite recherche faite sur mon moteur préféré plus tard, j'ai opté pour une Panna...

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Tags: Chocolat, Italie, Dessert

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