20 juillet 2009

Salade jambon cru Gruyère

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09 juin 2009

Est-ce encore du taboulé ?

J’avais envie d’un taboulé ! Y’a des jours comme ça ! Bon, faut être honnête, rien à voir avec le vrai Taboulé libanais, j’avais envie du taboulé qu’on mange tous, le truc avec la semoule, mais avant j’avais plein de problèmes à régler… Premier problème : J’aime pas le taboulé du commerce, je trouve qu’il est beurk, avec plein d’agents de saveur et de conservateurs pas bons… Solution : Faut que je le fasse moi-même, de mes blanches mains ! Deuxième problème : Chéri digère pas les poivrons quand ils sont... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Flamenkuch ou Flammekuech ?

J’ai beau avoir des origines (lointaines) Alsaciennes, il aura fallu un voyage d’études avec un passage à Riquewhir (une ville magnifique) pour que je découvre la Flammekuech. Il a fallu encore que j’en remange au Flam’s du coin pour avoir envie d’essayer de les faire moi-même… Franchement, je doute que ma recette soit bien orthodoxe (ni catholique d’ailleurs !) mais c’est ma petite version à moi ! Liste des courses : 2 oignons 1 barquette de lardons ... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Le retour du thon !

(ben vi, mais ces tomates, c'est pourquoi alors ??!!!) Parce que le thon, c’est bon ! (et le thon blanc… mais tout le monde connaît la chanson !) alors j’en use et j’en abuse ! Les tartes, c’est facile à faire, alors quand je manque d’idée, zou, je me lance sur une tarte ! Le jour où le thon rencontra la pâte à tarte, naquît cette recette au bon goût de soleil et de mer : La tarte thon-tomates ! (d'où les petites tomates dansantes !) ... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Mousse de Thon

« En avril, ne te découvre pas d’un fil », disait ma Grand-mère… bon, en même temps, au moindre bout de rayon de soleil passant dans le coin, on a soudainement les oreilles bouchées et on n’entend pas bien les conseils des Anciens !     Là franchement, on commence à avoir envie de débardeurs, de soleil, de chaleur (bonheur), et de petites choses fraiches dans l’assiette !     Surtout quand le soleil s’est invité à la maison en bouquet lumineux comme là     {   {     Tout ca... [Lire la suite]
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02 avril 2009

De la courgette...

Côté cuisine, y’a des jours où on manque d’inspiration. Un de ces jours, je retournais ma pâte brisée achetée toute faite en me demandant ce que je pourrais bien en faire quand j’ai regardé l’intérieur du paquet sur lequel était inscrit des idées de recette ! Ben voilà ! Et oui, parfois, ça peut servir ! Et là, je me suis dit pourquoi pas ? j’avais tous les ingrédients à dispo à la maison, coup de chance ou coup du hasard, cette recette était pour moi ! Qu’est-ce... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Quiche aux poireaux

Et oui, si l’appétit vient en mangeant, l’inspiration vient peut être en bloggant ?! Voilà, que je deviens intarrissable ! Ai-je déjà dit que j’étais intérimaire ? Non, certainement pas, puisque je ne voulais pas raconter ma vie jusqu’à maintenant (Suis-je en train de changer d’avis ? Là est la question !). Bref, je fais de l’intérim, oui, c’est vrai… bon, à ce moment là, il arrive que je passe pour une asociale, une fainéante, on me demande d’un air géné « Heu…C’est un choix ? », parfois on me dit « Mais, tu... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Velouté de petits pois

Petit retour du froid aujourd'hui, Monsieur Hiver fait de la résistance, la lutte avec le Printemps est engagée.. L’hiver, quand il fait nuit de bonne heure et froid... ma grand mère (la vôtre aussi peut être) avait l'habitude de manger de la soupe le soir! Petite, je trouvais ça barbant (la soupe, pas ma grand mère !) mais depuis quelques années, je trouve que finalement, la petite soupe le soir est réconfortante, douce, chaude, bref, j'ai succombé moi aussi ! Le problème, c'est que la traditionnelle soupe de... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Le roi des cakes !

A la maison, on est plutôt le genre soupe l'hiver et salades l'été.   Pour ça, on achète souvent des boites de thon, des bâtonnets de surimi, des tomates cerise (enfin ça, c'était avant qu'on ne décide de produire nos propres tomates cerise sur le balcon !!!), du gruyère, des dés de jambon (quoiqu'on préfère couper des tranches en lamelle maintenant...) de façon régulière quand on va faire les courses... L'année dernière, vers la fin de l'été, nous sommes rentrés de courses un soir avec notre petite cargaison de bâtonnets de... [Lire la suite]
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