Comme à la maison

21 octobre 2013

Velouté de Butternut

Cette fois il est difficile d'y échapper : l'automne est là... ça c'est fait... La bonne nouvelle c'est que la semaine dernière, au détour de l'étal de mon marchand préféré, je l'ai vue... elle était de retour... Qui ? La Butternut ! Cette courge très...

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Tags: Velouté, Légume

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7 octobre 2013

Cake aux olives, jambon et tomate

Dans mon frigo, 2 tomates solitaires et des olives noires... Il me semblait avoir une recette de cake qui allait bien, mais forcément, impossible de remettre la main dessus... puis après réflexion, il me semblait que c'était une recette qui comportait...

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Tags: Cake, Tomate, Jambon, Olives

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26 août 2013

Cake aux champignons et au poulet

L'avantage des cakes, c'est qu'ils se consomment en apéritif découpés en cubes et servis avec de petits piques ; en entrée froids, tièdes ou chauds, ou même en plat complet accompagnés d'une salade verte... Le cake, tout lui va, et il va partout ! A table...

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Tags: Cake, Champignon, Poulet

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19 août 2013

Tarte tatin aux légumes d'été

L'été est incontestablement la saison des légumes : tomates, courgettes, aubergines, oignons, ail, tout est là... Une ratatouille ? Non ! Mieux : une tarte tatin, pleine de soleil ! Et pour cette recette, 2 versions : la version "feignasse" si tu n'as...

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Tags: Tatin, Tarte, Courgette, Légume, Tomate

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22 avril 2013

Velouté de fenouil

L'hiver traine en longueur... on dirait bien que le printemps a décidé de faire grève... Les salades ne me motivent pas encore, il fait trop froid et le soir on a besoin de réconfort... Mais les veloutés lassent et il faut songer à se renouveler ! C'est...

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Tags: Goût, Velouté, Légume, Léger

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7 février 2013

Velouté d'asperges

Méa Culpa ! Cette recette n'est pas de saison... quel scandale ! Mais encore une fois, elle date un peu et il faut reconnaître que je n'avais pas envie de la voir dormir encore tout cet hiver jusqu'à ce qu'elles soient de retour sur nos étals ! Qui "elles"...

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Tags: Velouté, Légume, Bébé, Rafiné

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24 janvier 2013

Velouté de potimarron

Voilà une chose qui me réconcilierait presque avec l'hiver... Il y a encore du potimarron sur les étals de mon marché ! Le potimarron, est une variété de courge qui a la particularité d'avoir ce petit goût de marron qui lui donne son nom... il est aussi...

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Tags: Velouté, Légume

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10 janvier 2013

Cake aux champignons

A la maison, et depuis sa diversification, Loulou a grandement influencé la préparation de nos repas... Je te rassure, non, nous ne moulinons pas tous nos repas, je te rassure ! Après de longs mois d'attente et de Camilia et autre Delabarre, Loulou a...

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Tags: Cake, Champignon

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29 octobre 2012

Velouté d'endives

J'ai perdu cette recette.... Non mais c'est un comble quand même ! C'est en retrouvant une photo d'un velouté dans une verrine que je me suis souvenue de cette petite entrée délicatement parfumée... Comme les endives pullulaient sur mon marché, j'ai eu...

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Tags: Velouté, Endive

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2 août 2012

Crème de Haricots verts aux lardons

C'est dans le formidable "Soupes & plats gourmands" Offert par Chéri lors d'un anniversaire que j'ai trouvé la recette du jour. Parce que l'été est la saison des légumes et qu'il n'y a pas de saison pour un délicieux velouté, voici cette recette de velouté...

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Tags: Velouté, Légume

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