Comme à la maison

17 mai 2012

Crème de choux fleurs aux Saint Jacques bardées

Alors toujours dans l'anachronisme le plus complet, voici la recette de notre entrée lors de notre 2è Noël en famille... J'entends quelqu'un qui me dit : "Noël en mai" ?!!! oui, je sais, je suis en retard... ou.... très en avance ! En fait, si t'y réfléchis...

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Tags: bon, Velouté, Légume, Chou, Fruits de mer, Festif

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7 novembre 2011

Essai de Cucurbitacées #3 : Velouté de Courge longue de Nice

Et oui, je sais, encore de la cucurbitacée, mais voilà, comme il faut vivre avec son temps, il faut faire aussi de saison ! Pour une fois en plus, je n'ai pas un décalage de 2 mois entre la réalisation de ma recette et sa publication, vraiment, ne me...

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Tags: Velouté

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3 novembre 2011

Velouté de potimarron

Tu le croiras si tu veux, mais ce potimarron là était le premier de toute ma vie ! Il faut dire que je viens de me lancer dans une quête complètement de saison : la quête de mon cucurbitacé préféré ! Jusque là, la courge et le potiron s'alternaient à...

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Tags: Velouté, Légume, Soupe

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14 juillet 2011

Un melon, Deux solutions !

Ce melon sentait incroyablement bon ! Depuis que la Karinette arrive à se bouger le dimanche matin aux aurores (10h30) pour aller sur ce petit marché à côté, les fruits et légumes n'ont jamais été aussi bons ! Le premier ravi c'est Loulou qui se régale...

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Tags: Fruits, Salade

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4 juillet 2011

Cake Tomates Mozzarella Basilic de Sophie Dudemaine

Voici sans aucun doute le cake le moins présentable que j'ai jamais servi et publié ! Pourtant, ce n'est pas faute d'avoir une excellente recette puisqu'elle est issue du Livre "Les cakes de Sophie", mais voilà, ce jour là, la Karinette cumulant les casquettes...

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Tags: Cake, Tomate

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9 mai 2011

Velouté de Carottes V2

Et voilà, il semblerait que je sois lancée dans une série de recettes revisitées ! Il faut dire que ce velouté là, je l'avais adoré dans un petit restau lors d'un déjeuner avec mon amie Alex, et ma version n'arrivait pas à la cheville de ce que j'avais...

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Tags: Velouté, Légume, Coco, Curry

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2 mai 2011

Tatin d'endives

Cette recette là il y avait longtemps que j'en avais envie ! Il faut dire que les endives ont été une découverte plutôt récente pour moi : après des années à les détester, je me mets à les accommoder de pleins de façons nouvelles ! Il y a la version classique...

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Tags: Tatin, Tarte, Endive, Jambon

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17 mars 2011

Terrine de Champignons

Cette recette là venait de mon Panier ! Pour les quelques habituées, toutes les infos sur mon Panier sont sur ce site. Alors Ok c'est très local, mais ils sont vraiment sympa et j'adore ce qu'ils font ! Donc, dans ce panier, il y avait des champignons,...

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Tags: bon, simple, Légume, Champignon

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4 février 2010

Velouté de Carottes au curry

Cette fois-ci, l’envie était forte… j’avais goûté dans un petit restau un velouté de carottes qui était à tomber, et, gros consommateurs de carotte à la maison, la recette s’est imposée à moi comme étant celle que je devais tester à notre achat suivant...

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Tags: Velouté, Légume

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26 janvier 2010

Velouté de Courge

Pour une fois, je sais exactement d’où vient la recette que je vais livrer aujourd’hui ! Il y a d’abord eu un panier malin (à l’époque je bossais chez BEURK ce qui veut dire qu’on se situait déjà au XXIè siècle, mais que c’était y’a un sacré moment !)...

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Tags: Velouté, Légume, Soupe

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