italie - Comme à la maison

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30 mai 2011

Tagliatelles aux fruits de mer

On dirait que je suis en train d'abonner mes lundis à la pasta... et pourtant, ceci n'est absolument pas le début d'une nouvelle série ! Et je te rassure également, Chéri et moi ne mangeons pas QUE des pâtes ! Non non, il s'agit juste d'un hasard (heureux...

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Tags: Pâtes, Italie, Fruits de mer

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23 mai 2011

Tagliatelles à la tomate, aux champignons et aux lardons

Cette recette là est une des préférées de Chéri (en ce moment) c'est une version des tagliatelles que j'adore aussi tout particulièrement. Rien de bien compliqué, comme à chaque fois, et un résultat délicieux. Pas besoin de s'étendre, "la Pasta non aspetta",...

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Tags: Tomate, Pâtes, Italie, Champignon

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19 mai 2011

Escalope de veau à la Milanese

Ce que j'adore en cuisine, c'est que parfois une "escalope panée" peut devenir une "escalope de veau alla milanese" et là tout de suite, c'est pas pareil alors qu'au fond, c'est la même chose ! Dans la première, du gras, de l'huile... Dans la seconde,...

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Tags: Viande, Italie

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14 avril 2011

Tagliatelles à la Napolitana

Cette recette m'est venue suite à une énième sombre histoire de courgettes qui se languissaient dans mon frigo... il faut dire que je les avais achetées pour Loulou, et qu'elles ont essentiellement servi à la réalisation de la recette de demain ! En attendant,...

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Tags: Courgette, Tomate, Pâtes, Italie

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21 mars 2011

Mes lasagnes alla bolognese

Pendant longtemps, à la maison, les lasagnes ont été la chasse gardée de Chéri. J'ai bien fait quelques essais, mais toujours avec des variantes ; au saumon et aux brocolis, aux courgettes, aux courgettes et au saumon,... Jusqu'au jour où j'ai eu envie...

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Tags: Lasagnes, Tomate, Pâtes, Italie

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15 mars 2011

Panna cotta al Limoncello

Il arrive parfois qu'on ait envie d'un petit repas en amoureux sans aucune raison, ben voui, on va pas attendre la Saint Valentin ou un quelconque anniversaire pour se faire plaisir, parce que ces dates là ne reviennent pas assez souvent. C'est un de...

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Tags: Italie, Fruits, Dessert

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24 février 2011

Spaghetti alle vongole... ou pas !

De l'Italie j'aime tout, son passé, son présent, le peuple, la langue et aussi, la gastronomie. Depuis toujours, le nom d'un plat me fait rêver : les "Spaghetti alle vongole"... Ce nom là roule sous la langue et pour peu qu'on ferme les yeux, on entendrait...

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Tags: Pâtes, Italie, Fruits de mer

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10 février 2011

Panna cotta à la pralinoise

Ce jour là, j'avais une tablette de Pralinoise et une grosse envie de faire un dessert... Seulement voilà, j'avais envie de changer du Trianon, alors, quoi faire ??!!! Une petite recherche faite sur mon moteur préféré plus tard, j'ai opté pour une Panna...

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Tags: Chocolat, Italie, Dessert

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14 janvier 2010

Riso al pomodoro

Cette recette là, la première fois que j’en ai mangé, c’était à Rome… 3 voyages dans cette ville magnifique plus tard, j’ai eu envie d’essayer, la saison n’est pas aux tomates fraîches, mais j’avoue avoir réalisé ce Riso al Pomodoro cet été (oui, ça date...

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Tags: Tomate, Risotto, Italie, Riz

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19 octobre 2009

Tagliatelles courgettes, tomates, jambon

Encore des choses dans ma cagette mon panier, et une grosse envie de pâtes avec. Après petite inspection des placards, je suis partie sur une idée de plat complet ; Sachant que le jambon cru s’invite de plus en plus dans mes recettes, ça a donné des Tagliatelles...

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Tags: Courgette, Tomate, Pâtes, Italie

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